肾结石如何健康饮食？

忌食：1．忌草酸钙含量高的食物。草酸钙结石患者尤其是高草酸尿症的患者应该避免摄入诸如菠菜、甘蓝、杏仁、花生、甜菜、欧芹、红茶和可可粉等富含草酸的食物。其中，菠菜中草酸的含量是最高的，草酸钙结石患者更应该注意忌食菠菜。2．忌食肥腻之品和发物。肾结石病人，尤其对伴有血尿者，忌吃肥腻、煎炒食物，以及虾、蟹、牛肉、羊肉、狗肉、公鸡等发物。3．忌多吃糖。近来证实食糖有促进泌尿系结石形成的可能。因多食糖后，尿中钙离子浓度、草酸及尿的酸度增加，特别是泌尿系结石病人，这三者增加特别明显。而尿中钙或草酸任何一种增加，就可促使结石形成；尿液酸度增加，可使尿酸钙、草酸钙等成分更易沉淀，形成结石。故泌尿系结石病人，要忌吃糖过多，而对已经患过结石的人，为防止结石不再形成，亦应少吃。4．忌多喝啤酒。因酿制啤酒的大麦中含有钙、草酸等，能使人尿中的尿酸增加，故忌多饮。特别是对肾结石患者，多饮啤酒不但不能防止肾结石，相反可促使肾结石的发生。’5．忌辛辣动火食物。酒、葱、韭、大蒜等，能加重人体湿热内蕴的症状，故忌食。6．限制动物脂肪和糖。人在摄食大量...