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什么食物是补肝的?




猪肝,黄豆,赤豆,还有豆牙菜可以去肝火,在平时最重要的是要生活有规律,




动物肝脏、瘦肉、动物血、蛋黄等




猪肝跟鱼肝油




补肝养血:原料】嫩菠菜500克,生姜25克,精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。【制作方法】菠菜从中剖开,入沸水中断生,捞出沥水,淋芝麻油拌匀,放盘中。将生姜去皮,切成细末入碗中,加盐、酱油、醋,味精调成姜汁。将菠菜、姜计分盘同时上桌,吃时夹菠菜蘸姜汁。【操作要领】菠菜焯水时间要短,沸水下锅。姜应切得细一些。【特别提示】菠菜不宜与黄鳝同食。其中草酸与钙会结合成草酸钙结晶,故肾炎或肾结石病人不宜多食。

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