吃什么食物可以增加抵抗力？

牛肉：强化你的弱点 缺锌是多数成年人营养不足的一个现象，特别对于素食者和不吃牛肉的人更是如此，因为牛肉是免疫性矿物质的重要来源。如果缺锌，即使只是轻微程度的缺乏，都会增加感染的危险。布斯沃特解释说，锌对白血球的生长也有着重要作用，这些勇猛的免疫细胞能够识别和摧毁入侵的细菌、病毒，还能够对其他的不良细胞分类处理。 约86克的瘦牛肉（肉质好，足够做一个烤牛肉三明治）可提供每日锌需求量的30％。这已经在缺锌与富锌之间形成区别了。不光食用牛肉，还可以尝试富锌的牡蛎、加锌谷物、猪肉、家禽、酸奶酪或牛奶。 红薯：巩固你的防线你可能想不到肌肤是你的免疫系统的组成部分，这个覆盖面积约1．5平方米的重要器官正是抵御细菌、病毒和其他有害物质入侵的第一道防线。要获得健康的肌肤，则需要维生素A。获取维生素A的渠道之一是食用含有β胡萝卜素的食物，人的肌体可将其转变成维生素A。一种快捷方便又好吃的获取β胡萝卜素的方法是食用蜜饯红薯。 每半杯蜜饯红薯仅含170卡路里热量，但却可提供日需β胡萝卜素的40％。这种食物实在美妙，尽可以把它们当甜点。其...