长吃瓜子会影响健康吗？

瓜子可不是普通的零食，它是植物的生命之源。瓜子的营养很丰富，有不少有益于人体的成分。西瓜子热量很低，不会对人体摄入量构成太大影响，但其营养较其他两种瓜子则不是很丰富；葵花子热量最高，但营养也最丰富，其中多不饱和脂肪酸可以调节人体的脂肪代谢，降低胆固醇，其中富含的维生素Ｅ可以起到抗氧化剂的作用，多种微量元素中钾和镁对心血管有益，磷对降低血压也有好处；南瓜子热量稍低，营养比较丰富，而且还是一味传统中药材，特别对儿童蛔虫病颇有疗效。适当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康。但是无节制地嗑瓜子，也有坏处。首先就是瓜子热量过高。一些需要控制饮食的特殊人群，可能觉着既然主食不能多吃，那就多吃零食，或认为吃花生、瓜子不影响血糖，可以随便吃。这种认识也是错误的。坚果类食品热量较高，会增加冠心病发生几率。花生、瓜子的摄取量应计算在蛋白质和脂肪的分配量中。有一个好办法就是不同瓜子混着吃。这样，不同的瓜子不仅风味各异，还具有各自不同的保健功效。葵花子含有蛋白质、糖、多种维生素及微量元素，还富含抗氧...