矿泉水中有治癌物质吗？
质量报告
近日,有国内媒体报道,矿泉水行业隐藏十年的秘密被揭露———矿泉水所含的溴酸盐致癌。国家质检总局亦在其网站上公布抽查结果,104种瓶装水中有13中产品溴酸盐含量超过生活饮用水新标准(溴酸盐＜0.01mg/L)。
也就是说,这13种矿泉水比日常饮用水还不安全。
国家质检总局7月4日发布的《饮用天然矿泉水》国家标准征求意见稿中,增加了与饮用水一样的标准:溴酸盐＜0.01mg/L。使得上述报道显得似乎更加言之确凿。
矿泉水真会致癌吗?
参与矿泉水新国标制定的专家、中国食品发酵工业研究会负责人郭新光高级工程师告诉南方周末:矿泉水中的溴酸盐主要是因用臭氧消毒矿泉水产生的,被列为2b类致癌物。按世卫组织研究,如矿泉水中的溴酸盐含量为0.003mg/L(欧盟标准),那么一个体重为60kg的人,每天喝2升水,一直喝70年,10万人中可能会增加1个癌症病例。如果是0.025mg/L,同样的饮水量,10万人中可能有7人会致癌。这也只是“可能有”,不是绝对的。
中国矿业联合会天然矿泉水专业委员会副秘书长...
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