隔夜的剩菜真的会有至癌物质产生吗？
据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏（2—6摄氏度），则其亚硝酸盐的增加较少。时值冬季，有些家庭认为天气寒冷，剩菜不用放冰箱，这种观点也是错误的。现在，城市中冰箱的普及使用，使人们从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降，但并不等于把蔬菜放进冰箱就完全可以放心了；时间长了，亚硝酸盐的含量仍然会增加。值得一提的是，不同种类的蔬菜在相同储藏条件下，亚硝酸盐的生成量是不一致的。通常茎叶类蔬菜最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。 炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC（N—亚硝基化...
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用微波炉煮东东 会有癌物质生成吗?
9月、10月以来，就在微波炉进入“金九银十”的销售旺季之时，关于微波炉加工食品危害人类健康的报道相继见诸网上和报章，这些报道再次提起已成为陈词滥调的“微波炉有害论”：一，微波炉会造成电磁辐射和微波泄漏；二，使用微波炉加热，会造成食物的营养价值严重流失；三，当你吃微波食品时，身体会集中产生一定的有害变化。有关专家认为，这些论调都是毫无根据的。 中科院生物物理所研究员、辐射生物学专家曹恩华认为，微波可广泛应用于通信、遥感等领域，造福于人类；而微波炉的发明是20世纪的重大发明之一，加工的食物是否对人体有害，目前还缺乏有说服力的证...
癌胚抗原和糖类抗原19-9 增多会怎么样？
、糖类抗原242和糖类抗原19-9指标稍高，是癌症病人的正常表现，只要不是太高，不超过100，一般不用太紧张；
1、病人癌胚抗原高、伴有消瘦、背痛等，还是要高度怀疑癌症；2、如果有条件，可以到肿瘤专科医院，找有经验的医生，做进一步的相关检查，如派特CT、癌肿标等，结合临床症状，可以确诊；3、也可以先看看中医，对症治疗，一边治疗，一边观察、一边检查，再根据最后的检查结果来调整治疗方案
甲状腺癌的早期症状？
成都空军机关医院甲亢治疗中心介绍，甲状腺癌是甲状腺上皮组织的恶性肿瘤，如不尽早发现，它将是埋在颈部的，颗定时炸弹，会危害病人的生命。那么甲状腺癌的早期症状？专家魏主任介绍，甲状腺癌以中青年女性发病率较高。
以下几种为致癌因子：长期暴露在放射线下，能促使甲状腺滤泡细胞生长的因素，包括甲状腺腺叶切除、碘缺乏和抗甲状腺药物，都是甲状腺癌的致病因子。凡有甲状腺结节，并有下列情况之一者，应考虑有甲状腺癌的可能：
①儿童患者;
②在非地方性甲状腺肿病区，青年尤其女性，曾在幼儿期...
什么是阴癌？
外阴癌较少见，只占全部女性生殖系统肿瘤的3%-5%。外阴癌常见于绝经后的60-70岁的老年女性，可发生于外阴的任何部位，多见于大小阴唇、阴蒂、尿道口周围及前庭大腺处。 一、病因 其发病与外阴白斑、外阴干燥症及乳头状瘤等有一定关系，外阴慢性溃疡等也可继发癌变。 二、病理 外阴恶性肿瘤包括许多不同组织结构的肿瘤，常见的为外阴鳞状上皮细胞癌，少数发生于前庭大腺及外阴汗腺者为腺癌。恶性黑色素瘤、基底细胞癌、肉瘤、Paget\'s病等罕见。 三、转移途径 以局部...
原发性支气管癌中医病因病机
【概述】原发性支气管癌又称肺癌，是最常见的恶性肺肿瘤。根据细胞分化程度和形态特征，目前一般分为鳞状上皮细胞癌（鳞癌）、腺癌、小细胞未分化癌、大细胞未分化癌、细支气管一肺泡癌及混合型肺癌六种类型。其中以鳞癌最为常见，约占肺癌的40％～50％；而小细胞未分化癌的恶性程度最高，发病率仅次于鳞癌和腺癌，约占肺癌的20％。肺癌的发病率随着年龄的增长而升高，一般在40岁以后开始增加，50～60岁上升率特别显著；男性发病率高于女性，约为2：1。本病的发生与吸烟密切相关，鳞癌患者80％～85％有吸烟史，小细胞未分化癌患者也多有吸烟史。本病...