皮蛋里含什么成分,可以多吃吗?
皮蛋为我国特有的蛋加工食品,是一种典型的蛋加工品,具特殊风味,能促进食欲。据『医林纂要』说它能『泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛』,坊间常用来治疗咽喉痛,咽疗,声音嘶哑,便秘。皮蛋制作:制作原理是利用蛋在『碱性溶液』中,能使『蛋白质凝胶』的特性,使之变成富有弹性的固体。但是,皮蛋制作如果配方控制不良,会使蛋白质在碱性溶液中反而发生水解,蛋白质变性呈为蛋白,就不能食用。如果蛋壳有裂痕或配方控制不佳,也会让蛋内之硫化氢外溢,变成金黄色。正常的皮蛋是为『墨绿色』且有『松花』及『富弹性』。皮蛋含铅勿多食很多人都爱吃皮蛋廋肉粥,但皮蛋这种食物少吃无妨,多吃却对身体有不良影响。因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅,将鸭蛋包裹而腌制的,当中含有铅,所以如果经常食用,有机会引起铅中毒。这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外,铅更会取代钙质,影响钙的摄取,可能造成缺钙。
若是当作增加日常饮食的变化和特殊风味的品尝,皮蛋是一可考虑的食品,但若以营养价值来看,似乎有其他较好的选择。 至於铅残留的问题,目前只能靠消费者自行由外观判定,但笔者已经知道...
“皮蛋里含什么成分,可以多吃吗?” 的相关文章
慢性子与行动或思维缓慢
(1)慢性子,也有急燥的时候.俗话说,"狗急会跳墙"这话听上去,还真是有点难听,不过真是很实在.毕竟我家那头也是慢性子,可他一被我逼急了,开始都是很稳,后来也跟着急!
(2)慢性子急燥起来跟急性子一样,容易和他人发生冲突,做事过度激进,因为"忍无可忍"爆发起来的力量极为的令人害怕,同时也会使人难以容忍与谅... 也表现为是一种斥力,但他内心里是很希望对方能理解和赞同他的观点.
(3)不要说行动,就是语言上,慢性子的人很难去改变,但他们一旦急了,说话也支吾,行动依然缓慢.但起声贝的可是最高的哦! 答案补充 额.不好意思,应该把第二点的,"跟急性子一样,容易"改成"也会"
我是公认的慢性子...
(2)慢性子急燥起来跟急性子一样,容易和他人发生冲突,做事过度激进,因为"忍无可忍"爆发起来的力量极为的令人害怕,同时也会使人难以容忍与谅... 也表现为是一种斥力,但他内心里是很希望对方能理解和赞同他的观点.
(3)不要说行动,就是语言上,慢性子的人很难去改变,但他们一旦急了,说话也支吾,行动依然缓慢.但起声贝的可是最高的哦! 答案补充 额.不好意思,应该把第二点的,"跟急性子一样,容易"改成"也会"
我是公认的慢性子...
玩完电脑之后会思维缓慢,。。。怎么办?
许多人都有这样的体会:蹲久了再猛地站起来,便会感头晕眼黑。出现这种现象的主要原因是大脑暂时贫血造成的。 当人蹲着时,腰和腿都是曲折的,血液不能上下畅通。如果此时猛地站起来,血液便快速往下流去,造成上身局部缺血,但脑子和眼睛对氧气和养料的要求特别严格,来不得半点松懈,短暂的供应不足,也会使它们的工作发生故障,因而会有眼前发黑、天旋地转的感觉。如果本身身体就虚弱,情况会更严重些。 不过,出现这种情况也不要惊慌,不必去医院。头部供血不足,心脏会马上加紧工作,忙把血液输送上去,用不了多久,人体就恢复正常了。当然,站起时,不要动作太猛,尽可能缓慢一些,让血液不要下流得过猛,心脏供血就能跟上,也就不会出现...
物体运动接近光速时,时间变得缓慢,当物体运动等于光速时,时间静止,当物体运动超过光速时,时间倒流.
超光速(faster-than-light, FTL或称superluminality)会成为一个讨论题目,源自于相对论中对于局域物体不可超过真空中光速c的推论限制,光速成为许多场合下速率的上限值。在此之前的牛顿力学并未对超光速的速度作出限制。而在相对论中,运动速度和物体的其它性质,如质量甚至它所在参考系的时间流逝等,密切相关,速度低于(真空中)光速的物体如果要加速达到光速,其质量会增长到无穷大因而需要无穷大的能量,而且它所感受到的时间流逝甚至会停止(如果超过光速则会出现“时间倒流”),所以理论上来说达到或超过光速是不可能的(至于光子,那是因为它们永远处于光速,而不是从低于光速增加到光速)。但...
皮蛋吃多了有什么不好?
皮蛋,也叫松花蛋,各地叫法不一,是人们喜爱的食品之一。皮蛋,性寒,味辛、涩、甘、咸。常用石灰、草灰、盐等腌制而成,别具风味。
制作好的皮蛋外观和色泽虽然与鲜蛋不同,但仍含有营养成分,因此,适量进食皮蛋是有好处的。
但因为皮蛋特殊的加工过程,要注意不要多吃皮蛋。因为皮蛋含有一定量的铅,如果经常食用会引起铅中毒。表现为失眠,关节酸痛、贫血、注意力不集中、好动,思维缓慢,严重者智力减退和脑功能障碍。要尤其注意。
夏天不宜多吃皮蛋:夏天天气炎热,气温高,使人的肠胃功能减弱,胃液分泌量减少。所以在这个季节,胃液对人体显得更为重要。但皮蛋中含有很多碱性物质,食用后会很快中和胃酸,从而...
制作好的皮蛋外观和色泽虽然与鲜蛋不同,但仍含有营养成分,因此,适量进食皮蛋是有好处的。
但因为皮蛋特殊的加工过程,要注意不要多吃皮蛋。因为皮蛋含有一定量的铅,如果经常食用会引起铅中毒。表现为失眠,关节酸痛、贫血、注意力不集中、好动,思维缓慢,严重者智力减退和脑功能障碍。要尤其注意。
夏天不宜多吃皮蛋:夏天天气炎热,气温高,使人的肠胃功能减弱,胃液分泌量减少。所以在这个季节,胃液对人体显得更为重要。但皮蛋中含有很多碱性物质,食用后会很快中和胃酸,从而...
对事物失去兴趣
把积分留给更多用心回答问题的人吧!改变还是需要我们自己的努力!我们不可以依赖什么可以消除内心的某种矛盾!就算是心理医生也解决不了很多我们自身的或是他自身的一些心理矛盾!有没有人比你更了解你自己呢。看完这个答案你会真的了解你自己!心理暗示!跟对恐惧,据个潜意识如何影响我们的例子,有一座独木桥,人都可以轻松过去,但,要是把桥抬高一百英尺呢! 这时你的潜意识会想象出很多关于你掉下桥的种种样子!那是你的潜意识在作祟!当你犹豫的时候,潜意识通常会战胜你的显意识,就是说,这些幻想会直接影响你的想法,你的想法胆怯了,自然就没有自信了,即...