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哪些食物不能同食?

1、 鸡蛋与豆浆同食不宜:人们经常食用豆浆冲鸡蛋,认为两者都富含蛋白质,食之对身体有益,从科学饮食角度讲,两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率

2、 萝卜与橘子同食不宜;临床实验发现,萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质,并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质--硫氰酸,该物质产生的多少与蒸蔬菜的摄入量成正比,此时,如果同时摄入含有大量植物色素的橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转达化成羟苯甲酸及阿魏酸。这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能,从而诱发或导致甲状腺肿。因此,这两种食物同食不宜,尤其在甲状腺肿流行的地区,或正在患甲状腺肿的人,更就注意

3、 柿子与白薯同食不宜:柿子味甘、性寒,能清热生津、、润肺、内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘、性平,补虚益气,强肾健脾,内含大量糖类等营养物质,两者若分开食用对身体有益无害,若同时吃,却对身体无益无害,若...

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缺铁易得什么病

缺铁性贫血是因缺铁引起的一种小细胞低血素性贫血。引起缺铁的原因有三大类:①铁的需要量增加但没有及时补充,见于人体发育期、妊期、月经期和哺乳期;②失血,如消化性溃疡、钩虫病、月经过多和各种出血等;③铁的吸收不良,见于胃酸减少(如萎缩性胃炎、胃大部切除)和慢性腹泻等。
(1)临床表现 缺铁性贫血除原发病表现外,主要有:
1)贫血的表现 ①皮肤黏膜苍白,以眼睑、口唇和甲床较明显;②循环与呼吸系统:心悸、气急、心率加快、脉压增大等;③神经系统:头痛、头昏、耳鸣、注意力不集中、黑蒙甚至昏厥等;④消化系统:食欲减退、恶心、消化不良、腹泻或便秘;⑤泌尿生殖系统:少量蛋白质、月经失调等;⑥少数可有脾脏轻度...

人在什么温度下易中暑?

高于人的身体温度就会中暑。

中暑是高温影响下的体温调节功能紊乱,常因烈日曝晒或在高温环境下重体力劳动所致。

常见的中暑原因:

正常人体温能恒定在37。C左右,是通过下丘脑体温调节中枢的作用,使产热与散热取得平衡的结果,当周围环境温度超过皮肤温度时,散热主要靠出汗,以及皮肤和肺泡表面的蒸发。人体的散热还可通过循环血流,将深部组织的热量带至上下组织,通过扩张的皮肤血管散热,因此经过皮肤血管的血流越多,散热就越多。如果产热大于散热或散热受阻,体内有过量热蓄积,即产生高热中暑。

中暑按病情轻重可分为:

1、先兆中暑
在高温环境下中,中暑者出现头晕、眼花、耳鸣、恶心、胸闷、心悸、无力...

那些食物不能同吃(相克)

“致病”食物搭配

1.海鲜+啤酒 易诱发痛风

海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂维生素B1。吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

2.火腿+乳酸饮料 容易致癌

将三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时,会转变为一种致癌物质亚硝胺。

3.萝卜+橘子 易诱发甲状腺肿大

萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果等水果,水果中的类黄酮...

有哪些食物不能同时食用

羊肉忌梅干菜,同食易心闷.
牛肉忌毛姜,同食生命危险.
猪肉忌菱角,同食易生癫.
驴肉忌金针菜,同食心痛至病.
鸡肉忌芥菜,同食伤元气.
兔肉忌小白菜,同食易吐泻.
鹅肉忌鸭梨,同食生热病.
鹅肉忌鸡蛋,同食伤元气.
狗肉忌绿豆,同食易腹胀.
鲤鱼忌冬瓜,同食易脱水.
黄鳝忌皮蛋,同食易生病.
海蟹忌大枣,同食得寒热病.
田螺忌蚕豆,同食易肠绞痛.
田螺忌甜瓜,同食易腹痛.
西瓜忌油果子,同食易吐酸.
黄瓜忌花生,同食易伤元气.
苋菜忌鸭梨,同食易呕吐.
芋头忌香蕉,同食易胃痛.
红薯忌柿子,同食易结石.
桃子忌烧酒,同食易昏厥.
牛肉忌栗子,同食易呕吐.
羊肉忌西瓜,同食...

狗肉怎么吃

不能
辣狗肉的做法 材料:
净狗肉500克,尖椒50克,花椒3克,大蒜20克,油50克,酱油25克,盐、味精各少许,料酒15克,干辣椒5克,鸡汤适量。
做法:
1、净狗肉用白水煮八成熟,晾凉后切2厘米左右见方的块。尖椒切大象眼片。
2、起锅放少许油加入蒜片、干辣椒爆香,投入狗肉,加明油、料酒、酱油、味精、鸡汤小火炖烂,大火收汁,淋明油、料酒,放花椒末,出锅。
3、另起锅放少许油,煸炒,加盐、味精出锅装在盘中心即可。




红烧狗肉的做法

鲜狗肉1000克,干红辣椒15克,大蒜瓣25克,生姜15克,大蒜25克,植物油75克,料酒50克,酱油50克,熟芝麻面10克,味精2克,精盐...
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