食物过敏检测新方法是什么？

楼主你好：
日前，美国麻省理工学院的研究人员称，他们开发出了一种新型食物过敏检测方法，能通过血液检测一次性对多种过敏原进行检测。相关论文将发表在6月出版的《芯片实验室》杂志上。食物过敏是人体免疫系统因接触到过敏原后所产生的过度反应。出现过敏反应的患者会出现皮疹、荨麻疹、呼吸困难或肠胃不适等反应。有些过敏反应还会引起过敏性休克，甚至死亡。
美国国家过敏症和传染病研究所在5月12日《美国医学会杂志》上发表的一项研究发现，美国食物过敏症患者中6%—8%都是4岁以下的儿童。牛奶、花生、鸡蛋和大豆是最常见的几种过敏原。 大约有30%的美国人认为自己对某种食物过敏，而美国国家过敏症和传染病研究所的一项最新调查却显示，全美真正的食物过敏症患者还不到总人口的5%。更多质量检测、分析测试、化学计量、标准物质相关技术资料请参考国家标准物质标准微粒标准物质 http://www.rmhot.com/plist_1/plist_1_16_0_1.html
这很大程度上可能都要归结于目前在食物过敏测试上所广泛采用的皮试，这种方法不但耗时还很...