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钙化奶为啥上锁



“钙化”,这个名词用于液态奶俺还是第一次听说,又长见识了~~ 观察变质,外观看有没有“涨包”,即超过正常的膨胀,因为微生物代谢会“产酸产气”的;第二,滋味有没有变酸;第三,有无异常色泽(正常是乳白色或微微淡黄色)。 但“半凝固”物质不好说,蛋白在杀菌过程变性?掺假?国内生产线应该都普及均质机了,保质期内不应出现沉淀(除非凝固性酸奶,但并非沉淀,而是凝固)。 可以致电厂家、消协、卫生防疫、质量监督等部门,反正正敏感,相信能得到比较好的解决~~
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