为什么食物长期缺碘会出现单纯性甲状腺肿?

人体需要的碘绝大部分来自日常生活的饮食之中。然而，世界上很多地区，尤其我们中国的大片国土上的土壤、江河、湖泊及空气中的碘含量都很低。这些地方出产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；饲养出来的的家畜、家禽乃至野生动物，体内的碘含量也不多。如果人们长期生活在这样的缺碘环境，又只吃当地产的饮食，当然就不能得到足够铁碘供应。如果3——6个月内又得不到足够量碘的补充，就会出现碘缺乏的症状，继而导致碘缺乏病。  碘缺乏严重危害人类健康，碘缺乏病的主要表现是： 损害儿童大脑神经发育，表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下。 地方性甲状腺肿，俗称粗脖根或大脖子病；严重碘缺乏会引发...

缺碘可以引起甲状腺功能减退，但引起甲减的原因较多。
常见的原因主要有：
(1)最常见的持发性甲减，其中有不少是由慢性淋巴细胞性甲状腺炎(桥本氏甲状腺炎)演变而来的。
(2)约有10%的甲减病人由亚急性甲状腺炎所致。
(3)少数病人由于先天性甲状腺激素合成缺陷或甲状腺组织发育不全所致，在新生儿或青春期可以发病。
(4)部分病人是由医源性的原因所致。如治疗甲亢时过多地切除甲状腺组织或应用131I超量，服甲状腺药物剂量过大，偶尔服对氨柳酸抗结核治疗时诱发此病。
(5)在地方性甲状腺肿地区，因严重缺碘而引起甲减。
(6)继发性垂体前叶功能减退和下丘脑病变。

 不是。
  ...

只要不偏食就没事的哦呵呵

碘的丰富来源有大型海藻、海产品和生长在富含碘的土壤中的蔬菜，如海带、紫菜、海虾、海蜇、发菜、黄花鱼、等。良好来源有供给动物富含碘的食物后其乳制品和蛋类。 一般及微量来源有许多谷类、豆类、根茎类和果实类食品。

甲状腺肿大症。俗称大脖子病。可以使用加碘食盐改善。