檸檬营养  功效
柠檬（Citrus limon）芸香科柑桔属的常绿小乔木，原产马来西亚。目前地中海沿岸，东南亚和美洲等地都有分布。中国台湾，福建，广东，广西等地也有栽培。美国和意大利是柠檬的著名产地，而法国则是世界上食用柠檬最多的国家。
柠檬由阿拉伯人带往欧洲，古希腊、古罗马的文献中均无记载，15世纪时才在意大利热那亚开始种植，1494年在亚速尔群岛出现。
柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。
柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。
++18世纪中叶，英国医生林德试用新鲜蔬菜、水果和药物等对患坏血病的水手进行医疗试验。他在治疗英国“船海五”号船上水手的坏血病时，意外发现服食柠檬的病员像服了“仙丹”那样，病魔顿除，很快恢复了健康。事隔40多年，英国海军采用这种方法，规定水兵入海期间，每人每天要饮用定量的柠檬叶子水。只过了两年，英国海军中的坏血病就绝迹了。英国人由此常用“柠檬人”这个有趣的雅号，来称呼自己的水兵和水手。柠檬汁中含有维生素C。
营养成分
柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，
++柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死；
++柠檬能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动；
++柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少变小；
++柠檬防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用；
++柠檬生食具有安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。故稱「宜母子」
++柠檬治冻疮  将柠檬片泡在温水中，约10分钟后，将手脚浸入其中，能促进血液循环，滋润皮肤。每日1次，不出几日，冻疮即愈。
++強化記憶力：根據美國研究報告顯示，維他命Ｃ和維他命Ｅ的攝取量達到均衡標...