锌对儿童的作用
锌是人体内200多种酶的组成部分，它直接参与了核酸、蛋白质的合成，对细胞的分化和增殖起到重要的作用，人体内有一些酶需要锌的激活而发挥活性作用。锌是人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理中必不可少的物质。据调查，中国约有60%以上的儿童缺锌。 儿童缺锌的表现常为食欲减退、味觉迟钝、嗅觉异常、挑食厌食、异食症、上腹疼痛、复发性口腔溃疡、性成熟受抑制、细胞免疫功能低下、生长迟缓、精神萎靡等。
具体作用如下：
1、  促进少儿的身体发育。
维系人体生长发育的重要物质，缺锌严重将导致发育不良，甚至导致侏儒症。
2、纠正偏食、厌食。
锌能促进味觉素的合成，维持口腔黏膜细胞正常的结构和功能，增强消化酶的活性，改善味觉，增进食欲，促进消化，有效纠正儿童偏食厌食。
3、 增强记忆，促进智力发育。
锌是人脑中含量最高的营养元素，能根本上促进大脑的发育，增强记忆力和反应力，改善多动、注意力不集中、反应迟钝等症状，帮助长高，促进生长发育。
4、 克服虚汗、盗汗。
缺锌可引起一系列生理紊乱，导致孩子身体器官和组织功能异常，最主要的表现就爱出虚汗，更会加速锌的流失。
5、 保护视力，预防近视。
正常眼组织含锌特别多，通过锌促进肝脏维生素A释放入血，使眼球的维生素A增多，从而改善视力，增强眼睛暗适应能力。
6、 提高免疫力，预防反复感冒。
微量元素中，锌对孩子免疫力的作用最为关键，缺锌将导致免疫力低下，更容易感染腹泻、流感、肺炎等流行性、传染性疾病。
7、 改善发质营养，头发不再稀黄。
锌在头发中含量较高，也是头发所必需的重要营养，缺锌极易造成头发枯黄、稀疏或脱落。
8、 保护皮肤和骨骼。
缺锌的人往往皮肤粗糙、无光泽，上皮组织角化。缺锌妨碍软骨生成及骨骼的正常发育。
9、 医学上锌制剂的使用。
主要用于治疗锌缺乏症，并可辅助治疗与锌有关的其它疾病如小儿厌食、发育迟缓、异食癖、口腔溃疡、青少年痤疮、肝炎、糖尿病和溃疡等疾病。
专家提示—儿童为什么易缺锌
1、 在婴幼儿期间，一般饮食多以植物性食物为主，虽然植物性食物中也含有较多的锌，但其中的大部分锌不容易被吸收利用。原因是植物性食物含有较多的植酸、纤维素，植酸可以和钙、锌结合形成难溶的“植酸-钙锌”复合物，使锌的吸收大为减少。
2、  儿童锌需要量为：婴儿1...