夏季高度警惕肠道疾病和食物中毒
 
    夏季是肠道疾病多发季节，食物中毒便是发生的原因之一。这是因为夏季天气炎热，空气中湿度大，人的消化系统受其影响也会出现消化液分泌减少、消化酶活性降低，胃酸减少，随之而来的是食欲不振，抵抗力下降，一旦遇到进食不良很容易诱发肠道疾病；同时夏季又是旅游季节，不少家长带着孩子外出游玩，人口大量流动，造成一些疾病传播的机会。旅游常常因为游玩而打乱了孩子原来的生活规律，就埋下了患病的隐患，如果再加上孩子毫无节制的饮食和不恰当的零食，让孩子尝“鲜”，很容易发生肠道疾患和食物中毒；夏季又是各种瓜果蔬菜，水产品大量上市的季节，还是各种野菜、野蘑菇生长繁殖的季节，如果进食不当或者食品加工过程中出现问题就会导致肠道疾患或者食物中毒。
 
    肠道疾患大家都能理解，但是对于食物中毒很多家长都容易疏忽。食物中毒是指误食含毒食物引起的中毒，依照毒物性质通常可以分为三类，即感染性（细菌和真菌）食物中毒、化学食物中毒以及有毒动植物食物中毒。
 
   感染性食物中毒多发生在夏秋季炎热的季节，因为这个季节适合各种细菌和病毒的大量繁殖生长。如果食物在制作、储存、出售过程中处理不当，被细菌污染，食后引起的胃肠炎和中毒症状。肠道一些疾病，如肠炎、痢疾、伤寒和副伤寒、肉毒杆菌中毒以及霍乱等疾病。
 
   发生细菌性食物中毒的原因主要是因为进食被沙门氏菌、葡萄球菌、噬盐菌、肉毒杆菌、污染的食物引起的食物中毒，这些食物包括不洁的禽、畜肉、内脏、蛋、鱼、以及牛、羊奶、剩饭、剩菜；或者腌制和醉制的海鱼、海蟹、海蛤、虾。其主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻往往伴有高热、严重者伴有脱水酸中毒，甚至休克、昏迷；或者被污染的罐头、腊肠、咸肉或其他封闭缺氧储存的食品，引起肉毒杆菌中毒，因为肉...