目前肠胃健康已成为影响人类范围最广的健康问题之一，据专家统计，全国１３亿人口中，患有肠胃疾病的人达到３０％，而肠胃不适的则达到了７０％。这意味着中国至少７０％得人肠胃有问题。根据医学研究发现，很多人的肠胃疾病都是平日不注重饮食造成的。对此，我们找到了沈阳军区疾病预防控制中心的专家们替我们总结出来四大养胃食品：

　　★桂圆石斛汤


　　桂圆５－１０个，石斛１０克，白糖少许。桂圆去壳，同石斛一起放锅中，加水，加白糖，小火烧沸一刻钟即可，不可久煮。作点心吃，具有补脾健胃、补心益智、除烦热的功能。胃热重出现舌苔黄者，可加入洗净的竹菇６克同煮。


　　★瑞香汤


　　山药１２０克，乌梅、甘草各３０克，陈皮、木香各３克。将以上诸药为末，每次取适量做汤服食，每日２次。主治肝脾不和、胃脘胀痛，大便溏薄等。


　　★莲子粥


　　莲子５０克，糯米５０克，红糖一匙。莲子用开水泡胀，削皮去心，倒入锅内，加水，小火先煮半小时备用。再将糯米洗净倒入锅内，加水，旺火１０分钟后倒入莲肉及汤，加糖，改用小火炖半小时即可。作早餐或下午当点心吃。有补中燥湿、健脾暖胃、止泻敛汗、安神固精之效。适合于胃寒怕冷，遇冷则泻，睡眠不佳的患者。


　　★人参煨猪肚


　　猪肚１个，人参１５克，干姜６克，葱白７根，糯米１５０克。将猪肚洗净，葱折去须切段，糯米洗净，一起放入猪肚内，用线缝合。沙锅内加水，将猪肚放入锅内，先用武火烧沸，撇去汤面上的浮泡，改用文火煮至极烂熟。空腹温食。具有治疗胃虚寒症，胃脘冷痛，食欲不振，大便泻泄。
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