肥胖症（obesity）是一种慢性病。据世界卫生组织估计它是人类目前面临的最容易被忽视，但发病率却在急剧上升的一种疾病。除人类外，许多宠物也会患肥胖症。哺乳动物（包括人在内）储藏脂肪过多，以至于健康受到影响。
肥胖症是一组常见的、古老的代谢症群。当人体进食热量多于消耗热量时，多余热量以脂肪形式储存于体内，其量超过正常生理需要量，且达一定值时遂演变为肥胖症。正常男性成人脂肪组织重量约占体重的15％－18％，女性约占20％－25％。随年龄增长，体脂所占比例相应增加。如无明显病因可寻者称单纯性肥胖症；具有明确病因者称为继发性肥胖症。
肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长并引起人体病理、生理改变或潜伏。评定标准：肥胖度=（实际体重-标准体重）÷标准体重×±100％。
男性脂肪分布以颈部及躯干、腹部为主，四肢较少；女性则以腹部、腹以下臀部、胸部及四肢为主。新生儿体重超过3.5千克，特别是母亲患有糖尿病的超重新生儿就应认为是肥胖症的先兆。儿童生长发育期营养过度，可出现儿童肥胖症。生育期中年妇女经2－3次妊娠及哺乳之后，可有不同程度肥胖。男人40岁以后，妇女绝经期，往往体重增加，出现不同程度肥胖。
l         评定标准如下：
1.肥胖度
　　肥胖度=（实际体重-标准体重）÷标准体重×±100％
肥胖度在±10％之内，称之为正常适中。肥胖度超过10％，称之为超重。肥胖度超过20％-30％，称之为轻度肥胖。肥胖度超过30％-50％，称之为中度肥胖。肥胖度超过50％，以上，称之为重度肥胖。肥胖度小于-10％，称之为偏瘦。肥胖度小于-20％以上，称之为消瘦。
2.肥胖的判定
　　目前常用的体重指数（bodymassindex）简称BMI，又译为体质指数。它是一种计算身高别体重（weightforheight）的指数。具体计算方法是以体重（千克，kg）除以身高（米，m）的平方，即BMI=体重/身高/身高（kg/m2）。研究表明，大多数个体的体重指数与身体脂肪的百分含量有明显的相关性，能较好地反映...