今天是nyanya的生日，先祝她生日快乐～～永远青春美丽～～～永远开心快乐！
昨天看nyanya的日志，说她已经快变成素食者了，这让我大吃一惊！要知道她原来可是餐餐无肉不欢的嗜肉女狂人哟～～居然居然现在倒转一百八十度，太不可思议了。
那就试试麻辣诱惑的魅力吧，看能否重新唤醒nyanya的食肉兴趣，嘿嘿～～

麻辣诱惑在京城里的名头很响，它是新派川菜的一面旗帜，无论是经营理念、规模气势、菜品更迭及“热辣”程度，都是北京餐饮界里的一个近似神话的传奇。特别是在2006年的12月，麻辣诱惑专门为水煮鱼召开了一个健康美食新标准的新闻发布会：向大众宣布了他们五年来研发：190℃标准，树立美味新标杆、2记妙招，美味健康两不误、3项创新，缔造感官新体验、4款良材，打造金牌水煮鱼的新成果。
在川菜烹饪之火燃遍全国、水煮鱼已如尖椒土豆丝一般普及的今天，麻辣诱惑此举的意义已经不能用简单的商业运作来看待了。鉴于个中之种种，我们一行人来到了位于大钟寺的麻辣诱惑旗舰店，想亲口品尝传说中的“金牌水煮鱼”。


经麻辣诱惑研发部门的五年研究和上万次的试验，他们发现在油温190度时鱼肉的味道才最鲜嫩可口，麻辣香味也发挥得最为畅快淋漓。我们在店里看到，端上来的水煮鱼里，没有辣椒与花椒盖顶，而是把辣椒与花椒味道都炸进了油里。那么190度的温度怎样保持呢？随着就餐时间的推移，油温是会降下来的。
于是就又揭示出了他们的三项创新：用灼热的雨花石保温、先将鱼片上桌，再将190度的热油倒在鲜嫩的鱼片上，让顾客品尝美味前先经历视觉与听觉上的震撼、还有一点就是他们在制油时，加入了少许茶油，不仅增添了味觉感受，还提高了营养含量。
再来说说这道金牌菜的主角：鱼、油、辣椒、麻椒。
鱼：是通威鱼。啥叫通威鱼呢？第一次听到时我也很糊涂，是鱼种？是品牌？还是产地？经麻辣诱惑主管的介绍才知道，原来麻辣诱惑选用的鱼是北京通威鱼有限公司生产的生态鱼，即从鱼苗到成为商品，他们的鱼都是有记录可追溯的。这让我极为震撼，又有些怀疑，真的如此，那简直太先进了。在之后的交流中，我的疑惑得到了释然。他们告诉我，麻辣诱惑选材是极为苛刻的，比如猪蹄，他们会用尺子去测量大小，过大过小的绝对不要，其他原料也是诸如此类的选择方式！晕倒！这让我想到了当初我们给苏联还债，出口苹果时就是被他们用...