揭开银杏叶萃取物的神秘面纱
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你是否常常觉得很多标榜可以预防疾病、改善体质的健康食品，经常是吃了和没吃都没太大差别，直销健康食品的推销员常把自己卖的产品说得像先单一样，很难不让人动心，但是吃了依段时间，似乎不如当初所预期或是推销员所言….,到底是有人在说谎，或者…. 如果「健康食品」的效果能「再」明显些，或许，这些迷思就失了。

其实造成这样令人搞不清的状态，主要是一般人服用健康食品时的一些错误观念，首先，健康食品成分来自天然，具生理作用的成分必然要在剂量很高时才能给人明显的感觉，不过健康食品主要还是在预防疾病，不是治病，如果是在身体没有病或是无啥大碍时服用，当然效果也就不会太明显。

不过话又说回来，效果明显的健康食品，有时是很难与药品划清界线的，「银杏」它就是一个很好的例子。虽然大部分的国家把银杏叶萃取物归类为功能性（Functional Food）的健康食品，不过仍有部分比较保守的国家（如台湾）还是将银杏叶萃取物当成药品管理。虽然银杏叶萃取物的生理效果明显，不过安全性却是很高的。

◎ 银杏叶萃取物的保健良效
一、具有强抗氧化作用
二、预防心肌梗塞发生
三、可治疗老年痴呆症
四、减缓糖尿病的恶化
五、气喘患者的辅助治疗
六、具有抗忧郁效果
◎ 选购须知及服用剂量
◎ 参考文献

◎ 银杏叶萃取物的保健良效

到底银杏叶萃取物在人类保健上扮演了什么样的角色呢？

首先，让我们来认识一下「银杏」这种值物．相传两亿五千万年前地球在历经冰河时期的地质大变动时，即已有银否树的踪迹．而银杏正是在通过这场地球大浩劫后剩下的少数生物之一，可见其坚强的生命力。

银杏树高大，叶呈扇形，银杏果俗称「白果」，是中药材中的一味，因为口感滑润鲜美，又具滋润养颜之功，因此，常被运用于中华美食中。

不过，在这里谈到的「银杏叶萃取物」，主要是由银杏「叶」萃取出的保健产品。未经加工的新鲜银杏叶是不宜直接食用的，因其具有高单位的单宁质及其它具刺激性的成分，服用过量是很容易中毒的。银杏叶萃取物在萃取的过程中，往往将这些仅具刺激性而无保健价值的成分给去除了大半，因此不会有产生刺激或中毒的危险性。银杏叶萃取物中，最主要的有效成分是一种叫作Ginkgolide的20碳配糖体、类...