寻香记：保健香料
 
    13世纪罗马教皇英诺森三世（Pope Innocent III）颁布了一条法令：所有神职人员不得从事任何赢性的药品买卖，不得造成一点流血。欧洲国家对此法令一直坚守不渝。这就意味着神职人员不能进行外科治疗，外科就流落到民间，大部分情况下甚至是落到理发师的手里。
    当时的教堂牧师和神职人员只能将他们所有的时间和精力都放在寻找天然的药用材料以治病救人上。在草药医生和外科医生中就产生了明显的区分。前者因为要遵守法令而潜心于药物的理论研究，导致人们对草药的兴趣达到了高潮。当时西班牙和葡萄牙探险者从新大陆将新草药和香料带回时，这些新草药由于其不可思议的功效而迅速深入人心。在某些情况下，这些草药实际功效并不及人们所想的那样高。然而，香料的确具有一种天然的暖性效应，对感冒，咳嗽和流感有着一定的抵抗作用。
    下列处方在一些情况下也许对你有帮助，但在家中治疗任何疾病多不能依赖于下述香料。在你不确定的情况下，要咨询专业药师。
感冒和咳嗽
辣椒粉茶（Cayenne Pepper Tea）：将1/2茶匙（2又1/2毫升）辣椒粉置于150毫升沸水中（也可用热奶代替沸水），冷确后慢慢吮吸，可温暖身体，预防感冒。
 
姜蜜茶（Ginger and Honey Tea）：将1/2茶匙（2又1/2毫升）干燥生姜粉和1茶匙（5毫升）蜂蜜加至热奶中，搅拌均匀。次热饮可减轻感冒症状。
 
小豆蔻茶（Cardamom Tea）：将1茶匙（5毫升）罗勒（basil）和一个大的小豆蔻豆荚内的籽及1/2茶匙（2又1/2毫升）肉桂加至2杯（500毫升）沸水中，再加入1茶匙（5毫升）糖后沏10分钟。每两小时饮用1/2杯（125毫升）可减轻冬季流感发烧症状，抵抗寒冷，缓解关节疼痛。
 
大茴香茶（Anise Tea）：用2茶匙（10毫升）八角粉泡在1杯（约300毫升）沸水中，冷却后饮用，可缓解咳嗽和释放瘀痰。
镇静安神
茴香，莳萝和大茴香茶（Fennel，Dill and Anise Tea）：将粉碎后的茴香子，莳萝和大茴香子各1茶匙（5毫升）置于1杯（250毫升）热水中即可。在睡前饮用，有助于入睡。
滋补剂
人...