jsp和Servlet中文乱码汇总
1. jsp页面显示中文乱码：
jsp页面的编码方式有两个地方需要设置：
<%@ page language="java" import="java.util.*" pageEncoding="utf-8"%>
<%@ page contentType="text/html;charset=utf-8"%>
其中：pageEncoding 指的是jsp文件本身在本地保存时的编码方式。contentType的charset是指服务器发送网页内容给客户端时所使用的编码。
从第一次访问一个jsp页面开始，到这个页面被发送到客户端，这个Jsp页面要经过三次编码转换：
第一阶段是jsp编译成.java，它会根据pageEncoding的设定读取jsp，结果是由指定的编码方案翻译成统一的UTF-8 JAVA源码（即.java），如果pageEncoding设定错了，或没有设定，出来的就是中文乱码。
第二阶段是由JAVAC的JAVA源码至java byteCode的编译，不论JSP编写时候用的是什么编码方案，经过这个阶段的结果全部是UTF-8的encoding的java源码。
JAVAC用UTF-8的encoding读取java源码，编译成UTF-8 encoding的二进制码（即.class），这是JVM对常数字串在二进制码（java encoding）内表达的规范。
第三阶段是Tomcat（或其的application container）载入和执行阶段二的来的JAVA二进制码，输出的结果，也就是在客户端见到的，这时隐藏在阶段一和阶段二的参数contentType就发挥了功效
所以最终的解决方法为：
在jsp页面设置pageEncoding或者contentType的其中一个为支持中文的编码格式（如utf-8，gbk,gb2312）。因为设置一个的话，另一个默认会和它一样。
如果两个都设置的话，必须保证两个都是支持中文编码（不一定要一样）。
最佳建议设置如下：
<%@ page language="java" import="java.util.*" pageEncoding="utf-8"%>
<%@ page contentType="text/html;charset=utf-8"%>
2. post方式传值乱码：
由于post方式传值是通过request存储的，在另一个页面也是通过request.getParameter(String name)来提取信息，所以这种情况下的乱码主要是因为request存储信息的编码设置导致的。post提交时，如果没有设置提交的编码格式，则会以iso8859-1方式进行提交，接受的jsp却以utf-8的方式接受。所以使用如下语句即可得到单个正确的中文字符串：String str = new String(request.getParameter("something").getBytes("ISO-8859-1"),"utf-8
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