Linux中文乱码问题

Linux中文乱码问题
最近，公司在XP系统于LINUX之间传数据时出现了中文乱码问题!
首先，解释一下字符集：
汉字编码:
* GB2312字集是简体字集，全称为GB2312(80)字集，共包括国标简体汉字6763个。 *
BIG5字集是台湾繁体字集，共包括国标繁体汉字13053个。 *
GBK字集是简繁字集，包括了GB字集、BIG5字集和一些符号，共包括21003个字符。 *
GB18030是国家制定的一个强制性大字集标准，全称为GB18030-2000，它的推出使汉字集有了一个“大一统”的标准。
ASCII:
American Standard Code for Information Interchange，美国信息交换标准码。
目前计算机中用得最广泛的字符集及其编码，由美国国家标准局(ANSI)制定。 它已被国际标准化组织(ISO)定为国际标准，称为ISO
646标准。 ASCII字符集由控制字符和图形字符组成。
在计算机的存储单元中，一个ASCII码值占一个字节(8个二进制位)，其最高位(b7)用作奇偶校验位。
所谓奇偶校验，是指在代码传送过程中用来检验是否出现错误的一种方法，一般分奇校验和偶校验两种。
奇校验规定:正确的代码一个字节中1的个数必须是奇数，若非奇数，则在最高位b7添1。
偶校验规定:正确的代码一个字节中1的个数必须是偶数，若非偶数，则在最高位b7添1。
UTF:
Unicode 的实现方式不同于编码方式。
一个字符的Unicode编码是确定的，但是在实际传输过程中，由于不同系统平台的设计不一定一致，以及出于节省空间的目的，对Unicode编码的实现
方式有所不同。 Unicode的实现方式称为Unicode转换格式(Unicode Translation Format，简称为 UTF)。
* UTF-8:
8bit变长编码，对于大多数常用字符集(ASCII中0~127字符)它只使用单字节，而对其它常用字符(特别是朝鲜和汉语会意文字)，它使用3字节。
* UTF-16:
16bit编码，是变长码，大致相当于20位编码，值在0到0x10FFFF之间，基本上就是unicode编码的实现，与CPU字序有关。
注意：ASCII char (2) ;UTF-8 宽字符 wchar 4倍 。兼容性最好的编码就是UTF-8! 毕竟GBK/GB2312是国内的标准，当我们大量使用国外的开源软件时，UTF-8才是编码界最通用的语言。
在Linux中通过locale来设置程序运行的不同语言环境，locale由ANSI
C提供支持。locale的命名规则为<语言>_<地区>.<字符集编码>，如zh_CN.UTF-8，zh代表中
文，CN代表大陆地区，UTF-8表示字符集。在locale环境中，有一组变量，代表国际化环境中的不同设置：
1. &nbs