血脂异常，应该如何调整饮食

血脂偏高容易引发心脑血管方面的疾病。医生一般采用饮食、运动和药物综合治疗的办法来医治高血脂的患者。其中的饮食治疗是最有效、最根本也是最安全的治疗方案。能降低血脂的食物有多种多样，以下简单介绍几样特别有效的食物。燕麦，人在消化食物时，肝脏会分泌含有大量胆固醇的胆汁酸，以促进食物中脂肪的消化和吸收，而燕麦中的可溶性纤维则可以像海绵一样吸收大量的胆汁酸，以阻止它发挥消化的作用，而迫使肝脏分泌更多的含胆固醇的胆汁酸，从而降低血清胆固醇水平。同时，燕麦中还含有丰富的亚油酸和皂苷素，它们都有明显降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的作用，所以，对防治高脂血症十分有利。大蒜，现代医学研究表明，常吃大蒜或服用大蒜素有助于降低胆固醇。医生通过试验得出结论：每天服用7克大蒜素的人，其低密度脂蛋白的含量和血压明显下降。常吃大蒜之所以能降低血脂，是因为大蒜中含有丰富的大蒜素，大蒜素可在人体内分解成多种有机硫化合物，这些有机硫化物可降低血脂，防止血栓形成。再者，常吃大蒜还能有效地预防胃癌、大肠癌、肺癌、乳腺癌及皮肤癌等癌症。茄子，茄子是夏...