食用醋有益人体健康吗？
一）调味作用：人们在烹调菜肴时缺少不了醋，醋可增加菜肴的鲜、甜、香等味道。在烹制食品过程中加点醋，可保护食品中的维生素C不受减少和破坏，因为维生素C在弱酸性的环境下比较稳定，醋有破坏抗坏血酸酶的作用，因而保存了维生素C不被破坏。所以在炒菜时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可口，还能保护其营养成分。如炒绿豆芽既可使豆芽脆嫩可口，又有保存维生素C少受损失的作用。在做鱼时，如糖醋鱼、酥鱼加醋，不仅可以去除腥味，增加鲜味，还使鱼刺软化，有利于钙的吸收。炖牛、羊肉时放点醋，能使肉容易煮烂味美。食用海带，先在水中放几滴醋煮一下，海带可变柔软可口，吃油腻的食品，加点醋或蘸醋吃可减少油腻感。食醋还有降低咸味的作用，如食物过咸可加些醋可降低咸味。醋含钾较多，在人体中有利于把多作的钠排出。 （二）防病作用：醋有开胃，增进食欲，消食化积的作用。并能促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛。在炎热的夏季食欲减退时，用加醋调凉拌菜，不但味美可口增进食欲，帮助消化，还有很好的抑菌和杀菌作用，起到预防肠道疾病的功效。冬春季正是流行性感冒和呼吸道疾病...
“食用醋有益人体健康吗？” 的相关文章
男性手瘾有害健康吗
我叫彭鑫，北京中药大学博士，毕业后去中国中医科学院，从事中医理论和临床的研究工作。我学习中国传统文化五年，体会到中国传统文化及古圣先贤的教诲，无论对于内心还是身体，都非常有价值。下面我介绍一下“伤身、败德、折寿的根源”。
“手淫无害健康”的说法是非常错误的
接着，我为大家纠正一个误区，手淫无害健康。几乎每一本教科书，青少年的健康教育手册里都这么写，它的理论根据是什么呢？一个男性手淫所射出来的精液里面是蛋白质，核糖核酸，碳水化合物。经过分析，这些营养成分跟一杯牛奶的营养成分是近似的，于是得出一个结...
晚上不睡觉吃什么最健康
1、提神食物，未必好 熬夜的人，最先想到的就是喝咖啡或喝茶提神，营养师杨允馨表示，咖啡因的确会让人精神振奋，不过，美国圣路加医院（St. Luke\'s Hospital）睡眠医药研究中心的实验发现，咖啡因对提升工作效率不见得有效，即使有用，也仅能维持短时间效果。咖啡因虽然提神，相对地会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维他命B群，缺乏维他命B群的人本来就比较容易累，更可能形成恶性循环，养成酗茶、酗咖啡的习惯，需要量愈来愈多，效果却愈来愈差。因此，必须熬夜时，多补充些维他命B群，反而比较有效。 2、甜食是熬夜大忌&nbs...
吃什么较健康
民以食为天，吃里面可有大学问，不光只是吃饱的问题，也不只是好吃的阶段，现在人们追求的是健康。 如何才能搭配出营养健康的美食，如果你做到了一下四点，你就能在吃上进入更高的境界了。 是哪四点呢？就是吃绿、吃黑、吃菌、吃豆。 吃绿 绿是指绿色食品。绿色食品是遵循农业可持续发展的原则，按照特定的生产方式生产和加工，经绿色食品管理机构认定的无污染、安全、优质、富有营养的食品。 目前，已有越来越多的绿色食品摆上人们的餐桌，人们也越来越多认识到食用绿色食品有益健康，越来越多选择绿色食品。无疑，未来的餐桌上...
下肢 静脉曲张 可以药物治疗恢复健康吗？
下肢静脉曲张炎综合征，顾名思义就是由下肢特别是小腿的静脉曲张，继而引起的一系列并发症。它是一组症候群，包括血栓性静脉炎及炎后缩合征、郁积性皮炎或紫癜、郁积性皮下硬化症、小退静脉性溃疡及出血等。尤其多见于从事持久体力劳动或站力工作的人员。青年时期即可出现，但一般以中、老年发病率高。本病根据其典型的临床表现，应属于中医“筋瘤”、“恶脉”、青蛇毒“、“股肿”、“下注疮”、“流火”、“臁疮”的范畴。病因病机 小腿静脉曲张，是因静脉壁薄弱和静脉瓣膜闭锁不全，使静脉血液倒流和停滞，静脉压增高，使下肢处于郁血状态，缺氧，静脉壁受损遭受炎...
血小板减少注意那些饮食？要怎么吃才健康？谢谢
血小板减少食疗: （1）每天生吃连皮花生米每日50～100克。 （2）连皮花生米100克，猪蹄一只，老藕节适量，共煨汤食用。 （3）连皮花生米200克，与带肉脊骨500克或猪肝加水煨汤食用。 血小板减少食疗方分类:卫生健康 龙眼肉15克，连衣花生30克，鸡蛋1枚，同炖汤饮食，每日一次。龙眼性 温益血宁心，花生衣促生血小板，故对血小板减少、心慌心悸、畏寒怕冷之患 者较合适。 下面提供几款血小板减少食疗方: 花生衣红枣汁花生米50g，红枣30g。将花生米在温水中浸泡半小时，取皮，红枣洗净后温水泡涨，以浸药之水煮花生衣及红枣半小...