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食物纤维对健康有什么作用?



食物中除了碳水化合物,脂肪,蛋白质,维生素和微量元素外,还有另一种对人体健康很有好处的,就是纤维素。
人们最早对食物纤维的认识来源于动物饲料,农夫们从动物的粪便里不能消化的纤维量来判断饲料的搭配是否合理,什么样的搭配对产肉和奶最有好处。人们对自己吃的食物里纤维的认识开始于20世纪初。在西方,人们认识到规律排便对健康很有好处。大人告诫孩子们要多吃燕麦,燕麦当时很便宜,马也吃燕麦,那时候大街上到处是马的粪便,人们得到启发,吃粗糙的食物有利于排便,也有利于健康。
这里所说的食物纤维只有基于植物的食物里才有,肉类产品里没有这种食物纤维。因为这些食物纤维是细胞壁的组成成分,包括多种复杂的不能消化的碳水化合物。食物里的纤维一般是不明显的,除了象芹菜外面的长丝,一般食物纤维既看不到,也闻不出味儿,同样品尝不出任何味道来,但着确是健康食品的基本要素。

为什么纤维对健康这么重要呢?首先我们看看食物纤维在人体内的旅行过程。食物吃到胃里后,胃酸对纤维无可奈何,到了小肠,碱性的环境和各种消化酶也拿纤维没办法,所以纤维一路安全地到了大肠。...

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为什么人类明明知道抽烟有害健康,还是要抽?



我觉得‘有害’是个单方面的说法,人们的选择(还不谈习惯来说),是利弊权衡的,如果说抽烟这事既花钱又伤身体,为何还会继续,我认为有以下几种原因:
一.有人形容烟乃人类的精神粮食,但是却不不是麻痹思想的东西。它可以成为打发时间的借口和满足人类心理(即是消费心理或满足心理)的需求。
二.抽烟对身体有害得到了很多科学家的证实,但试问你想过没有他们的研究的出发点好像就是为了证明其有害的,却对其利避而不谈。在西方很多人喜欢喝咖啡,本质上讲也是精神粮食。抽烟可以振奋人的精神,你也可以去问问很多喜欢抽烟的人甚...

世界上最健康的作息时间表是怎样的?



7:30:起床。英国威斯敏斯特大学的研究人员发现,那些在早上5:22―7:21 分起床的人,其血液中有一种能引起心脏病的物质含量较高,因此,在7:21之后起床对身体健康更加有益。 打开台灯。“一醒来,就将灯打开,这样将会重新调整体内的生物钟,调整睡眠和醒来模式。”拉夫堡大学睡眠研究中心教授吉姆·霍恩说。 喝一杯水。水是身体内成千上万化学反应得以进行的必需物质。早上喝一杯清水,可以补充晚上的缺水状态。 7:30―8:00:在早饭之前刷牙。“在早饭之前刷牙可以防止牙齿的腐蚀,因为刷牙之后,可以在牙齿外面...

熬夜身体健康



日出而作,日落而息。”这是长期以来人类适应环境的结果。熬夜会损害身体健康。因为,人体肾上腺皮质激素和生长激素都是在夜间睡眠时才分泌的。前者在黎明前分泌,具有促进人体糖类代谢、保障肌肉发育的功能;后者在入睡后方才产生,既促进青少年的生长发育,也能延缓中老年人衰老。故一天中睡眠最佳时间是晚上10时到凌晨6时。 经常熬夜的人,应采取哪能些自我保健措施呢?一是加强营养,应选择量少质高的蛋白质、脂肪和维生素B族食物如牛奶、牛肉、猪肉、鱼类、豆类等,也可吃点干果如核桃、大枣、桂圆、花生等,这样可以起到抗疲劳的功效。二是加强锻炼身体。可...

从指甲如何看健康



●健康人指甲呈美丽的粉红色。●苍白指甲无血色,提示贫血,血寒,气血亏损,低血压。●青紫指甲提示供血不足缺氧,动脉硬化,血脂高(胆固醇高)。●接近死亡的人,指甲往往由基部的指尖逐渐呈现黑色,向上发展长成一直线,死在旦夕。●蓝指甲缺氧。青太过为蓝,淤血、或心脏滞阻是恶性病变指甲。●青指甲为重寒症,血淤。青黑则病情危重。●黄指甲为黄疸,肝胆疾患,嗜烟成性。并提示是慢性病变,出现在拇指上,提示全身健康状态较差。●指甲有白斑,提示体内缺钙,缺硅,或有寄生虫。药物或尼古丁中毒也出现白斑。有白斑指甲的人,容易疲劳,或有慢性习惯性便秘。中...

如何有效、健康的治疗便秘和便秘引起的脸上起痘痘,口中有异味等恶疾?



便秘大部分是因为缺少膳食纤维而引起的。最好的办法对付便秘,就是增加食物纤维的摄入量。其它如缺乏液体或机体失水也会引起便秘。提醒大家,应该从原因下手解决:补足液体(多喝水)会帮助你减轻和解除便秘。一些人用泻药来对抗便秘却使得自己的病情加重,便秘越来越频繁。服用一些药物特别是止疼的处方药也会引起便秘。有时候,我们也不能找出便秘的原因。对于一些人来说,摄入足量的膳食纤维和液体也对便秘无济于事。
人在便秘时,大便会卡在肛门,跟在后面的大便有时就受到妨碍而无法通过。这样一来,像黑色、未燃尽木炭的大便,就会牢牢地黏在肠的肉褶之间。这种...
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