食用那些食物可以获得优质蛋白质？
1，蛋白质（PROTEIN)这个字来自希腊文，就是“第一”的意思，是除了水分外人体含量最多的物质，约占体重的1/5,从头发、皮肤、脸、手、脚、指甲、到内在的组织，肌肉、器官、荷尔蒙、神经、血球、抗体等，都是有蛋白质建造，是每个人维持生命的首要营养素。
2，鱼、禽、蛋、瘦肉是优质蛋白质，脂溶性维生素和某些矿物质的重要来源。食物蛋白质按其不同来源可分为动物性蛋白质和植物性蛋白质两大类。动物性蛋白质主要来源于鱼虾、禽肉、畜肉、蛋类及牛奶。植物性蛋白质主要来源谷类、根茎类、干果、坚果。各种食物中蛋白质的含量有很大的差异。每100克食物中蛋白质的含量大致是：鱼类12-16克、蛋类12-14克、禽肉畜肉10-20克、谷类8-10克、水果蔬菜1-2克。而属于植物的豆类蛋白质含量最多的有35-40克，品质优良、可与动物蛋白质媲美，属优质蛋白质，一般说来动物性蛋白质大多属于优质蛋白质，这是因为动物蛋白质含有量多且是人体所必需的氨基酸，在人体内吸收率高其营养价值也高。 鱼类特别是海产鱼，除含较多的蛋白质外还含有具有降血脂和防止血栓形...
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便秘有什么好办法治疗
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夏天、吃什么不增肥。
吃什么不容易长胖？吃什么可以减肥?越吃越瘦的食物又减肥？哪种蔬菜水果最具减肥的效果?某些食物能自然控制体重，原因是它本身供应热量（卡路里）低，如果你的胃口不是特别大，选择这类食物保你能拥有苗条的身姿，以下是营养专家介绍的瘦身食物: 菠菜：每半杯（量杯）只是26卡路里，但Va及铁质丰富。菠菜以生吃有益，烹调也不宜过入，以免损耗营养。 豆类：无论它是什么颜色的豆，营养都十分丰富，豆是蔬菜，但蛋白质却有肉类般丰富。每盎司干豆供给95卡路里，蛋白质6克。就是说如果你吃豆类，就无需多吃肉类。 蜜瓜：每三又二分之一盎司只有30卡路里，...
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