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常吃虾皮有益健康吗?




常吃虾皮有益健康  虾皮是“毛虾”的干制品。毛虾是一种海产小虾,肉很少,干制时不去虾壳,看上去容易使人感到只是一层皮,虾皮的名称也由此而来。  虾皮虽然瘦小干枯,貌不惊人,但它的营养成分远比鱼、肉、鸡蛋、牛奶等大众心目中的营养佳品还要好,只是许多人不了解而已。据营养学家测定,每100克虾皮中含蛋白质39.9克,1千克虾皮所含的蛋白质,分别相当于2千克鲤鱼、2千克牛肉、3.5千克鸡蛋、12升优质牛奶所含蛋白质的数量。  虾皮的另一大特色是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,磷、钙、铁的含量非常丰富,每100克虾皮中含磷1005毫克,含钙竟高达2000毫克,为鲤鱼含钙量的80倍,是任何食品都无法比拟的。所以,虾皮素有“钙库”的美称。医学家最新研究发现,钙能控制高血压、降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞增殖等功效。  虾皮是一种价廉物美、食用方便、有益健康的好食品,四季都有供应,吃法多种多样,制作简捷快速。它还是食品中的“百搭”,无论什么菜肴都可配它。如吃饭时,取一把虾皮洗一下,加点精盐、香油、葱花、...

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吃什么食物健康



并不是所有的食物都可以任意搭配的。进食单一的一种食物可能对人体无害,但如果两种或多种食物搭配在一起,就可能因食物中化学物质间的化学反应而产生有毒物质,导致人体中毒。以下罗列一些日常生活中的食物搭配及所引起的危害。轻则只是破坏营养价值,重则会导致严重中毒。  五谷类:  1.萝卜(莱菔、芦菔) 严禁与橘子同食,否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何 首乌、地黄同食。  2.甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食,两者相聚后会形成胃柿石,引起腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等,危及生命  3.韭菜(起阳草、懒人菜) 不可与菠菜...

每天的午睡多长时间最有益健康?



从生理学角度而言,人体脑细胞的兴奋一般可以持续4~5个小时,之后便会转入抑制状态。特别是午饭后,消化道的血液供应明显增多,大脑的血液供应明显减少,从而导致随血流进入大脑的氧气和营养物质也相应减少,于是人体的生物钟出现一次睡眠节律,使人产生精神不振、昏昏欲睡的感觉。此时,身体需要进行短时间的调整,以消除疲劳,恢复体力,稳定神经系统功能的平衡。那么,怎样科学地进行午睡呢?      首先,午睡时间不宜太长,最好在1小时以内。生理学研究表明,人体睡眠分浅睡眠与深睡眠两个阶段。通常情况下,人...

指甲里包含什么健康问题?



从指甲的形状上看:指甲扁平、凹陷,呈匙状,脆而无光,是肝 水不足或缺铁性贫血、低色素性贫血和浅色小细胞性贫血的征兆。指甲呈鹦嘴状,指端如鼓槌,多见于先天性心脏病伴有紫绀、风湿性心 脏并慢性心力衰竭和肺脓肿、肺气肿、硅肺、慢性纤维性空洞型肺结核、慢性溃疡性结肠炎等症。指甲出现横纹,是肾病或心肌梗塞发病的先兆;出现纵纹,缺少维生素A,是肝病的先兆;出现内陷坑纹则是呼吸功能不好。 从指甲的颜色上看:指甲变白,急症见于失血、休克;慢症见于贫血、钩虫并消化道出血、肺结核晚期、肺源性心脏病等;如白得 像毛玻璃一样,则为肝硬化的特征;指...

什么食物能帮助视力健康?



随着生活节奏的加快,工作的压力越来越大,空气污染,还有化学物质,用眼过度,营养不良,眼疾,不良用眼习惯等等都可能是你目前情况的原因 有利于眼睛的实物 一、 提供充足的维生素A:维生素A是构成眼睛感光物质的重要原料,有保护眼睛和其他上皮组织,间接抵抗感染 的功能。维生素A充足,可增加睛眼角膜的光洁度,使眼睛明亮,看上去神采奕奕。 二、 补充足够的蛋白质:眼球视网膜上的视紫质由蛋白质组成,缺乏时除肌肉柔弱、发育不良,易于感染、水肿、 贫血外,还会出现视力障碍。因此,要给孩子多吃蛋白质含量较高的食物,如瘦肉、鱼、乳、蛋类和大豆制...
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