维生素C有什么作用？吃多了会有会怎么样？

维生素C在胶原质的形成上扮演很重要的角色。胶原质对于人体的组织细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复是一种重要的物质；   帮助人体内铁的吸收；   常被推荐为预防婴儿猝死症（SIDS）物质；   抽烟者和老人需要更多的维生素C。（一支香烟可以破坏25～100mg的维生素C）。   效用   治疗受伤、灼伤、牙龈出血；   增强治疗尿道感染的药物之疗效；   加速手术后的恢复；   帮助降低血液中的胆固醇；   预防滤过性病毒和细菌的感染，并增强免疫系统功能；   具有抗癌作用；   有助防止亚硝基胺（致癌物质）的形成；   可当做天然的泻药；   减少静脉中血栓的发生；   可治疗普通的感冒，并有预防效果；   可使蛋白质细胞互相牢聚，从而能延长寿命；   增加对无机铁的吸收；   可减弱许多能引起过敏症的物质的作用；   预防坏血病...