食品营养与健康
编辑本段【食物中毒的定义】 食物中毒是指人摄人了含有生物性、化学性有毒有害物质后或把有毒有害物质当作食物摄入后所出现的而非传染性的急性或亚急性疾病，属于食源性疾病的范畴。食物中毒既不包括因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病(如囊虫病)，也不包括因一次大量或者长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性毒性为主要特征(如致畸、致癌、致突变)的疾病。通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。 含生物性、化学性有害物质引起的食物中毒的食物包括以下几类：致病菌或其毒素污染的食物；已达急性中毒剂量的有毒化学物质污染的食物；外形与食物相似而本身含有毒素的物质，如毒蕈；本身含有毒物质，而加工、烹调方法不当未能将其除去的食物，如河脉鱼、木薯；由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食物，如发芽土豆。 编辑本段【食物中毒的分类】 按病原物质分类可分为: 一、细菌性食物中毒 是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多，其中最主要、最常见的原因就是食物...
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吸烟有害健康，如何戒烟
首先要意识到戒烟的益处: 仅仅戒烟一天，戒烟给心脏、血压和血液系统带来的益处便会显现出来。戒烟1年，冠心病的超额危险性比继续吸烟者下降一半。 戒烟5年—15年后，中风的危险性降到从不吸烟者水平。 戒烟10年，患肺癌的危险性比继续吸烟者降低一半。患口腔癌、喉癌、食管癌、膀胱癌、肾癌、胰腺癌的危险性降低，患胃溃疡的危险降低。 戒烟15年，患冠心病的危险与从不吸烟者相似。死亡的总体危险度恢复到从不吸烟者水平。因此，任何时间戒烟都不算迟，而且最好在出现严重健康损害之前戒烟。 如何戒烟（一）: 1.戒烟从现在开始，完全戒烟或逐渐减少...
｛葡萄酒｝。要用什么方法喝 、 有意义对身体又健康呢。？
在一般人的观念里，生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的，葡萄酒向我们证明了，只要不过度，享受和健康原是可以兼得的。1992年，美加流行闰，病学家区艾-利森（C ELLISON)指出：在法国，人们经常食用富含脂肪类食品，法国人平均胆固醇含量也都不低于其它国家，但法国患心脏病死亡的比例，在各工业化国家中却是最低的，它的发病率只为美国的60％，而且平均寿命比美国人长寿的秘方，就在于经常饮用葡萄酒，以及其它饮食和生活习惯的协调。 一、葡萄酒的保健作用 1、增进食欲 葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒...
日常生活健康
健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。传统的健康观是“无病即健康”，现代人的健康观是整体健康，世界卫生组织提出“健康不仅是躯体没有疾病，还要具备心理健康、社会适应良好和有道德”。因此，现代人的健康内容包括：躯体健康、心理健康、心灵健康、社会健康、智力健康、道德健康、环境健康等。健康是人的基本权利，是人生最宝贵的财富之一；健康是生活质量的基础；健康是人类自我觉醒的重要方面；健康是生命存在的最佳状态，有着丰健康的十项标准 世界卫生组织(WHO)给健康所下的正式定义/衡量是否健康的十项标准： 精力充沛，能...
征集健康生活的小资料
猪肉+泡菜:此菜营养丰富,特别适合妊辰早期食用.猪肉+萝卜:健脾开胃,消食化痰,适宜饮酒过量,便秘及癌症人群食用.猪肉+芋头:有生津健肠止泻的功效,是预防糖尿病较好的食物.猪肉+南瓜:促进儿童第二性征发育,有抗贫血,抗癌,促胰岛素分泌的功效.猪肉+竹笋:对糖尿病、水肿、积食、便秘、积痰和疮疡等症有辅助疗效.猪肉+豆苗:有止泻,消肿助消化的功效,还可使肌肤清爽不油腻.猪肚+豆芽:清热明目、补血养气、防止牙龈出血降低胆固醇的功效.猪肚+莲子:有健脑增强记忆、去火的功效,适用于高血压,烦躁不安等症.排骨+海带:可为患全身性或以四...
一个人的指甲能看出身体健康与否吗？
可以的，正好，我有此类的书籍，以下是抄于书上的：健康人指甲呈美丽的粉红色。 ●苍白指甲无血色，提示贫血，血寒，气血亏损，低血压。 ●青紫指甲提示供血不足缺氧，动脉硬化，血脂高（胆固醇高）。 ●接近死亡的人，指甲往往由基部的指尖逐渐呈现黑色，向上发展长成一直线，死在旦夕。 ●蓝指甲缺氧。青太过为蓝，淤血、或心脏滞阻是恶性病变指甲。 ●青指甲为重寒症，血淤。青黑则病情危重。 ●黄指甲为黄疸，肝胆疾患，嗜烟成性。并提示是慢性病变，出现在拇指上，提示全身健康状态较差。 ●指甲有白斑，提示体内缺钙，缺硅，或有寄生虫。药物或尼古丁中毒...