食品营养与健康
编辑本段【食物中毒的定义】 食物中毒是指人摄人了含有生物性、化学性有毒有害物质后或把有毒有害物质当作食物摄入后所出现的而非传染性的急性或亚急性疾病，属于食源性疾病的范畴。食物中毒既不包括因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病(如囊虫病)，也不包括因一次大量或者长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性毒性为主要特征(如致畸、致癌、致突变)的疾病。通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。 含生物性、化学性有害物质引起的食物中毒的食物包括以下几类：致病菌或其毒素污染的食物；已达急性中毒剂量的有毒化学物质污染的食物；外形与食物相似而本身含有毒素的物质，如毒蕈；本身含有毒物质，而加工、烹调方法不当未能将其除去的食物，如河脉鱼、木薯；由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食物，如发芽土豆。 编辑本段【食物中毒的分类】 按病原物质分类可分为: 一、细菌性食物中毒 是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多，其中最主要、最常见的原因就是食物...
“食品营养与健康” 的相关文章
蜂蜜应该怎么喝，什么时间喝最健康
蜂蜜 性味：甘、平、无毒。 归经：入肺、脾、大肠、心、胃。 功效：养阴润燥，润肺补虚，和百药，解药毒，养脾气，悦颜色，调和肠胃。 主治：脾胃虚弱，津枯便秘，胃肠溃疡，虚劳干咳，咽干声哑，心腹痉痛，善解乌头、附子之毒；外用治口疮，烫火伤。 禁忌：1、便溏者勿食。 2、忌与生葱同食。 说明：蜂蜜又称蜜糖、白蜜、石饴、白沙蜜。根据其采集季节不同有冬蜜、夏蜜、春蜜之分，以冬蜜最好。若根据其采花不同，又可分为枣花蜜、荆条花蜜、槐花蜜、梨花蜜、葵花蜜、荞麦花蜜、紫云英花蜜、荔枝花蜜等等，其中以枣花蜜、紫云英花蜜、荔枝花蜜质量较好，为上...
什么方法可以健康的丰胸？
第1招——夹书丰胸 招数详解：在两腋下夹书，双手往前抬至平举，坚持到手臂发酸或书掉落为止，每日多次练习。书的厚度因人而异，以不感到难受为宜。 成效分析：此方法深得“台湾波神”唐林推崇。专家分析，腋下夹书，双手前举时迫使人挺腰、挺胸。此姿势有助于锻炼胸肌、挺拔胸部。 第2招——催眠丰胸 招数详解：告诉自己“我的胸部正变得越来越丰满、越来越挺拔”。成效分析:心理学家强调，乳房直接保留着女人心理成长的痕迹。在很多情况下，乳房生长的决定权更在于大脑对它的暗示。这种暗示与乳房的关系远比我们想像得密切，超过了乳房内部的脂肪和腺体的生理...
夏季饮食如何安排最有益身体健康
夏季气候炎热，病菌繁殖生长快，影响身体健康的因素多。因此，要想平安度过夏天，下面夏季生活中的九个“最佳”可助你一臂之力。 最佳调味品——食醋 酷夏热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。 最佳蔬菜——苦味菜 夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。...
早上喝牛奶健康吗？
早上喝好啊！早上起来最容易吸收了，但是不可以空腹喝牛奶。为什 么？呵呵，总之电视上介绍过！好像是因为空腹喝的话，蛋白质就转化为能量了，比 较浪费。另外，会和“胃酸”产生“乳酸钙沉淀”，时间长了会导致结石。早上最好空腹 喝一小杯温水，然后吃点面包馒头这些碳水化合物或谷物类食品之后再喝。 晚上喝也好啊！如果睡眠不是很好的人，晚上临睡之前半小时至一小时喝不错，有助 于消化和睡眠。可以安睡到天亮~~呵呵！另外晚上喝对胃有好处，这样会在胃里生成 一层保护膜，有个朋友就有胃病，结果坚持睡前一个小时左右喝一杯奶，果然有改善 呢！（又有人...
145条健康常识，知道多少？
1,冲水要盖上马桶盖。 2,脖子向前一英寸，颈椎压力增一倍。 3,饭前喝汤,苗条健康。 4 电脑使用不当，血栓找你麻烦。 5,神经衰弱,吃点猪蹄。 6,出汗多了，适当吃点酸。 7,凉水洗澡,阻挡皮肤晒伤。 8,眼袋显著，要查血脂。 9,*带眼镜不会加深近视。 10,黑巧克力有保护心血管健康的作用。 11,*水果当饭吃，易贫血。 12,吃豆腐,最好配海带。 13,*柚子味香水使女性感觉年轻6岁。 14,上午的水果是金。 15,老人小孩都需要吃零食。 16,*夏天不宜久坐。 17,*服中药时禁忌：葱蒜，胡椒，羊肉，狗肉，茶叶，...