什么食物最健康？
全球十大健康食品 一、大豆 豆类食品含丰富的优质蛋白质（30%----45%）、不饱和脂肪酸（占大豆脂肪的85%）、钙（426毫克/100克）及B族维生素，因而被誉为“植物肉”。大豆中的豆固醇与畜禽肉等动物性食品不同，可降低血清总胆固醇，使低密度脂蛋白胆固醇(LDL)下降。此外，大豆富含钾，对心血管健康有益，还含有丰富的异黄酮，对防治骨质疏松、阻断与抑制癌的发生也有良好的作用。 二、十字花科蔬菜 花椰菜（即花菜）、西兰花、卷心菜、白菜等属此类。含有较多的维生素C 、胡萝卜素。十字花科蔬菜中，钙、钾、铁等碱性元素含量丰富，属碱性食物，在维持体内酸碱平衡中起重要作用。 三、牛奶（酸奶） 奶类含丰富的优质蛋白质、多种维生素和矿物质，是天然钙质的最好来源（约100毫克/100克鲜奶），并且钙的消化吸收率较高。 酸奶营养成分与鲜奶相近，但其中约30%的乳糖被分解，故对于乳糖不耐受症者特别适合。酸奶还可以增加胃内的酸度，增强胃消化酶的活性，抑制肠道大肠杆菌的生长。 四、海鱼 鱼类具有极高的营养营养价值，不仅蛋白质含量高，易于...
“什么食物最健康？” 的相关文章
什么时候吃水果有利健康？
人们一般习惯在饭后食用一些水果，这样做是不科学的。人吃饱饭后，食物进入胃内需要经过1－2小时的消化过程，才能缓慢从胃中排出，饭后如果马上吃进很多水果，就会被食物阴滞在胃内，在胃内如果停留时间过长，就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状，天长日久，将导致消化功能紊乱。 如果正餐吃的是一些富含钙质的鱼虾，饭后吃水果，尤其是含鞣酸较多的柿子、石榴、山楂、葡萄、黑枣等水果，鱼虾中的钙质就会与水果中的鞣酸结合生成一种坚硬的物质－－鞣酸钙。这不仅降低鱼虾的营养价值，而且还影响胃肠的消化能力，甚至会发生腹胀、腹泻、腹痛、恶心、便秘等不适...
有关运动与健康的常识
【有关运动与健康的常识】
生命在于运动，运动要讲求科学。运动要消耗体内能量，能量靠体内的蛋白质、脂肪、糖等营养物质经过氧化而转换，故释放的能量越多，人体内所需要的氧与所产生的二氧化碳就越多，从而就需要呼吸系统加大工作量，进行超常规速度与深度的呼吸，为体内物质交换的加速运转，血液循环也随之加快，要求心脏做出加大力度与加快频率的收缩。人与人之间，由于各种因素，比如年龄、疾病等造成较大差异，平均每一个参加体育运动的锻炼者，都要根据自身的情况，对其运动项目、运动强度、密度，以及运动的一次持续时间有所注意。轻微的运动不是有氧运动，也...
喝纯净水健康吗？
一、常饮纯净水不安全 中国绿色食品发展中心称：“安全、优质、营养”体现的是绿色食品的质量特性。第一特性是它的安全性，也就是说在合理食用方式和正常食用量情况下食品不会引起身体危害的特性。大家都知道，一个成年人每天需饮用2000毫升左右的水，才能保持水分收支平衡，如果一个成年人每天饮用2000毫升左右的纯净水，长期下去会不会引起身体的危害呢？北京化工大学水资源研究中心金日光教授说：“纯净水的水分子极度串联和线团化结构，不易通过细胞膜，会导致身体内有益的生...
喝酒脸红的人到底是很能喝还是不适合喝？喝酒脸红会不会影响健康？
为什么喝酒有的人会脸红让我们从脸红的原因说起吧。很多人以为是酒精导致的，其实不然，是乙醛引起的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶 (alcohol dehydrogenase)。 不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。不过大家都有经验，当1－2个小时后红色就会渐渐腿去...
生活习惯对人体、心理健康的影响
我今日要讲的是提醒大家应该注意平时一些生活习惯问题，其实很多疾病都是由一些不良的生活习惯所引起，我想问下大家有无经常口腔溃疡？口腔溃疡就与生活习惯有很大的关系……我就从大家每天都要接触的四点：衣、食、住、行讲起。－. 衣
穿衣只要有四大功能遮羞、御寒、防暑、防蚊虫叮咬。致于怎样穿大家可各取所好，但我个人认为在非正规场所最好穿便装，穿便装最舒服。有些女同志喜欢穿什么塑身内衣，经常穿塑身内衣对身体的健康最为不利，因为身体局部长时间压迫对血液循环受阻，血液循环系统不畅顺对健康是肯定不利的。要想体态健美最好的方法就是坚持练体操，你...