夏季有哪养生食谱？

一、白菜粥
　　1.　将大白菜择洗干净，切成粗丝；
　　2.　姜洗净切成丝备用；
　　3.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
　　4.　坐锅点火，倒入猪油烧热，下白菜、姜丝煸炒，起锅盛入碗内；
　　5.　取锅加入约1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火烧沸；
　　6.　改用小火熬煮至粥将成时，加入炒白菜，调入盐，味精拌匀；
　　7.　将粥再略煮片刻即成。
　　二、杭式果羹
　　1. 先将鲜板栗用刀纵向斩一刀，放在沸水锅内煮5分钟
　　2. 离火，加入适量冷水，倒入大碗内；
　　3. 将板栗趁热剥去皮壳，放入盘内，上屉用旺火蒸5分钟左右，取出切成小丁；
　　4. 炒锅洗净，置旺火上，加入冷水1000克，倒入栗子肉丁和白糖，烧开时撇去浮沫；
　　5. 锅内放入糖桂花，用藕粉和冷水50克调稀勾芡，便成果羹，盛入碗内即可。
鱼汤焖茹汤
材料：金针菇100克、白灵菇200克、平菇100克、兰豆50克、干茶树菇（水发后）80克、木耳（水发后）50克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜粒（米状）15克，盐、糖、蚝油、老抽、绍...