怎样健康的吃面包?
1.读懂面包 你知道面包配料表中的配料都起什么作用吗?要选购健康的面包,就必须先搞明白配料表。 以营养型切片面包为例,配料表中一般包括:高筋小麦粉、水、白砂糖、燕麦、起酥油、酵母、食用盐、面包改良剂(淀粉、维生素C、单甘酯、淀粉酶)、丙酸钙、食用香料等。 如何解读这些配料呢?按照相关法规,配料表中第一位的原料就是添加数量最多的原料。 因此,最大量的原料是高筋小麦粉,然后是白砂糖。“高筋”的意思是面筋蛋白含量高,这样的小麦粉制作面包之后膨发体积大、弹性强、口感好。糖不仅能够提供甜味,还能让面团柔软,也能改善面包口感和香气。 添加“起酥油”(常常简写为“酥油”,有时候也用“麦淇淋”或“植物奶油”等类似原料,主要成分接近),是用来增加面包柔软可口性。起酥油主要原料之一是“氢化植物油”,因此,起酥油自然是少吃为好。考虑到普通切片面包中脂肪总量不多,少量起酥油还可以接受。 酵母和盐是自古以来面包制作的必要原料。酵母是面包发酵产气的根源,也是面包中香气重要来源。 要制作美味面包,“面包改良剂”也必不可少。 正规合格的改良剂家族有很多成员:淀粉和淀粉酶可以提高面包的柔软度;维生素...
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一周健康食谱
第一套: 星期一 早餐:馒头,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。 星期二 早餐:窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳 中餐:米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。 晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。 星期三 早餐:肉包子、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个) 中餐:馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。 晚餐:炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。 星期四 早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个 中餐:米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。 ...
吸烟有害健康为什么还有人吸?
好玩
没事
最新的统计数据显示:中国每年香烟销量达1.8万亿支,约占全球总销量的1/3。其实,很多烟民明知道吸烟的危害、吸烟可诱发疾病,可仍然屡戒不绝,这到底是为什么?调查显示,烟民大体有三点戒烟误区:一是,认为人体已经适应烟的平衡,如果戒烟反而对身体有害;二是,认为少量吸烟对身体危害不大;三是,认为如果吸烟人少,而空间又不大的情况下对非吸烟者的危害不大;四,尼古丁具有中枢神经兴奋...
南昌包皮手术为什么要做?因为有爱,我们才更健康!
南昌建设医院专家说,现如今,有很多男性朋友患上了各种各样的男科疾病。其中,包茎就是其中的一种。虽说,包茎手术虽然有个小手术,但是如果您懂得了一些术后注意问题,伤口可以更好更快的恢复,下面就让南昌建设男科医院专家为我们就介绍下包茎手术后注意哪些问题呢? 包茎手术后注意问题:
1)排尿时勿弄湿敷料,如已被尿液浸湿,应及早更换。
2)一周内忌酒辣椒等刺激性食物。
3)包茎手术后随治随走,不影响工作和学习。但最好避免长时间站立、久坐。
4)尽量...
夏天吃什么食品有益于健康
每到炎热的夏季,很多人的胃口就会不好,消化功能降低,且易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状,有的人还易发生胃肠道疾患。这是因为,热天人们出汗较多,体内的水分、氯化钠和水溶性维生素(主要是维生素B1和维生素C)也会随着汗流失不少,引起水盐代谢失调;亦使血液中形成胃酸所必需的氯离子储备减少,导致胃液酸度降低;大量出汗也会使体内钾离子过多丧失;加之为了散热,血液多集中于体表,而胃肠道供血减少;体内蓄热和出汗过多,也使胃肠道内各种消化酶的活性降低。这些劣性改变都会直接或间接地引起食欲减退和消化功能紊乱。若处理不好,亦会诱发其他一些胃肠道...
熬夜吃什么才健康?
夜出而作,日落而息。”这是长期以来人类适应环境的结果。熬夜会损害身体健康。因为,人体肾上腺皮质激素和生长激素都是在夜间睡眠时才分泌的。前者在黎明前分泌,具有促进人体糖类代谢、保障肌肉发育的功能;后者在入睡后方才产生,既促进青少年的生长发育。也能延缓中老年人衰老。故一天中睡眠最佳时间是晚上10时到凌晨6时。 经常熬夜的人,应采取哪能些自我保健措施呢?一是加强营养,应选择量少质高的蛋白质、脂肪和维生素B族食物如牛奶、牛肉、猪肉、鱼类、豆类等,也可吃点干果如核桃、大枣、桂圆、花生等,这样可以起到抗疲劳的功效。二是加强锻炼身体。可...