食品营养与健康
筵席设计中的合理营养 筵席是人们在社交活动中为了迎宾、答谢、庆功、贺节、饯行、祝寿、婚嫁等各种目的以美酒佳肴宴请宾客的一种聚餐方式。人们赴宴，除了满足食欲之外，主要借助膳食补充营养、调节人体机能。在进行筵席菜肴组合时，要从整体角度去考虑筵席菜品营养搭配的合理性。好的宴席通过菜肴之间的组合发挥营养素之间的互补作用，提高食物的营养价值。但是，中国的传统筵席菜点繁多，大体上由冷碟、热炒、大菜、汤菜、点心、水果六个部份组成，多注重动物性原料忽视植物性原料；多注重色香味形忽视营养平衡，从而造成筵席中热量过剩，而VC、VB1、VB2、胡萝卜素以及无机盐和膳食纤维则显不足，属于高蛋白、高脂肪型的膳食。从营养学观点出发，要求筵席设计要用现代科学合理配膳，既要继承和发扬我国各民族高超的烹调技艺、优良的饮食传统，更要不断的改革创新以求不断发展。 因此，筵席设计中的合理营养主要应体现在以下几方面： 一、应注意选用多种烹调原料来设计筵席 自然界的烹调原料虽有成千上万，但没有任何一种单独食用就可以满足人体所需的全部营养素。只有运用多种...
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吃什么对身体有健康
1、大豆＋谷物＝身体必需氨基酸 2、 香蕉含钾和维生素B较多，可促进消化、稳定情绪、帮助睡眠，使精力充沛 3、 菠菜含维生素B最多 4、 可促口愈合的：草莓、维C、橙子、维B5 5、 丰胸：维E 6、 粉红玫瑰花：改善内分泌失调，使皮肤光滑有弹性。有助于血液循环，利尿、消除皮肤紧绷、干燥、敏感。预防便秘、缓解痛经。 7、 金盏花：治消化系统溃疡，治淋巴结炎。保护消化系统。增强肝脏功能，治痔疮也可缓解痛经。 8、 玫瑰精油：适合干燥、敏感、缺水的皮肤，具有紧肤作用，调节荷尔蒙分泌，缓解经前不适与痛经。 9、 抗菌食物：柠檬切...
早餐怎样吃最健康最有营养？
一顿高质量的早餐讲究的是食物营养组合的合理性，最近营养学专家们就根据早餐食物的种类制订了一种评价早餐营养质量的方法。 首先按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差，食用了其中3类则为早餐质量较好，如果能食用够这4类则为早餐营养充足。 营养专家依据这一方法为我们推荐了几个营养早餐方案：鸡蛋挂面可以配上一个桃子、一杯酸奶，这是一份高蛋白低脂肪的食谱，铁和维生素A、C也不缺乏。一份瘦肉炒米粉则需要加一杯牛奶和一根香蕉，这份食谱的优点是营养素供应全面。春卷、豆浆和西瓜...
哪四种营养素让男人更加健康
维生素E：可降低胆固醇，防止血小板在动脉内集结，提高免疫力。 到落伍者站长论坛网站查看回答详情>>
健康养生之道
养生可有许多方法，但食物养生尤为重要。 紫菜食疗法 常食紫菜对减轻妇女更年期综合征和男性阳痿有一定疗效，还可以延缓人体衰老，预防贫癣龋齿、头屑过多等，对治疗夜盲症和降低胆固醇等也有辅助作用。 癌症食疗法 癌症病人宜吃肉、黑鱼、草鱼、蛋、龟、鸟、蘑菇、薏米、菱、葡萄、桔子、大蒜、香菇、海藻、白木耳、伏苓、甜菜、卷心菜、胡萝卜、番茄、冬瓜、南瓜、青菜、扁豆、山药、百合、大麦、杏仁、鹅血、蜂皇浆等，能帮助人体防癌搞癌。 补钙健身法 补钙有下列健身功效： ①增强生殖力。刺激精子成熟，提高受孕率。 ②钙能将脂肪酸和胆汁...
血的颜色能预测健康的好坏么？
能。从脸色也可以预测健康的好坏。黑眼圈 一早起来，发现眼圈黯沉发黑?这可能是血液中沉积太多废物的缘故!而下眼睑皮肤比较薄的女生也容易反映出血液颜色，换句话说皮肤薄的MM很容易有黑眼圈!原因可能是压力过大或过度疲劳!同时根据医学常识报导反映出，支配泌尿和生殖器官的肾脏功能失调，也会导致眼周黯沉哦!医学专家说少熬夜、多吃全麦食品是消除黑眼圈的最好办法 眼皮浮肿 睡前没喝多少水，早上起来眼皮还是很肿的话，可能就是体液失调所引发的水分代谢失调!原因有很多，如果你常伴随感到下肢无力、口乾舌燥，可能就是肾功能出了问题。健康的肾能...