食品营养与健康
筵席设计中的合理营养 筵席是人们在社交活动中为了迎宾、答谢、庆功、贺节、饯行、祝寿、婚嫁等各种目的以美酒佳肴宴请宾客的一种聚餐方式。人们赴宴，除了满足食欲之外，主要借助膳食补充营养、调节人体机能。在进行筵席菜肴组合时，要从整体角度去考虑筵席菜品营养搭配的合理性。好的宴席通过菜肴之间的组合发挥营养素之间的互补作用，提高食物的营养价值。但是，中国的传统筵席菜点繁多，大体上由冷碟、热炒、大菜、汤菜、点心、水果六个部份组成，多注重动物性原料忽视植物性原料；多注重色香味形忽视营养平衡，从而造成筵席中热量过剩，而VC、VB1、VB2、胡萝卜素以及无机盐和膳食纤维则显不足，属于高蛋白、高脂肪型的膳食。从营养学观点出发，要求筵席设计要用现代科学合理配膳，既要继承和发扬我国各民族高超的烹调技艺、优良的饮食传统，更要不断的改革创新以求不断发展。 因此，筵席设计中的合理营养主要应体现在以下几方面： 一、应注意选用多种烹调原料来设计筵席 自然界的烹调原料虽有成千上万，但没有任何一种单独食用就可以满足人体所需的全部营养素。只有运用多种...
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求大学生心理健康论文？
心理健康标准 从出生到成年，每个人都有成长的天赋。如果一个人的心理（包括智力、技能、气质和性格特质等）成长滞后于他的发展年龄，那便是异常甚至精神障碍。家庭教养和各种环境条件往往是成长受阻的原因。早熟也可以是一种心理卫生问题，因为早熟照例只涉及一个人的某一个或几个方面，这就导致整个心理内在的失衡，导致当事人出现心理冲突、困惑或社会适应困难。
以下来自于我个人完成，共3800字，可在我空间内寻到。 现代人有很多文化经验，科学知识，可说无所不知，但却少自知。而自知乃是一个自我意识发展的基础。美国心理学家Jone和H...
长期在电脑前对健康有何损害
电脑操作者应多吃些胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子以及牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等食物，以补充人体内维生素A和蛋白质。而多饮些茶，茶叶中的茶多酚等活性物质会有利于吸收与抵抗放射性物质
电脑的终端是监视器，它的原理和电视机一样，当阴极射线管发射出的电子流撞击在荧光屏上时，即可转变成可见光，在这个过程中会产生对人体有害的X射线。而且在VDT周围还会产生低频电磁场，长期受电磁波辐射污染，容易导致青光眼、失明症、白血病、乳腺癌等病症。据不完全统计，常用电脑的人中感到眼睛疲劳的占83％，肩酸腰痛的占63．9％，头痛和食欲不...
夏天吃些什么菜最健康？
答案西芹炒百合：材料：西芹200克、鲜百合140克（干百合也行）、枸杞10粒盐适量、鸡精少量、油2大匙（约30ml）做法：1，鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净（干百合用水泡发，沥干待用），西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。2，西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。3，炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒。4，加入百合快速翻炒，炒至百合略透明【美食杰 美容菜谱菜谱大全】西芹杞子炒百合的做法4，加入百合快速翻炒，炒至百合略透明5，加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可。莲甜藕香·配 料: 圆糯米１...
喝苦丁茶影响健康吗？？
苦丁味苦、甘、无毒。其最重要的作用是清除体内垃圾、毒素。陆羽《茶经》“苦甘入阴，延性养年。”李时珍《本草纲目》载：“煮饮，止渴、明目、除烦，消痰利水，通小肠，治淋，止头痛，烦热，噙咽，清上膈，利咽喉。”苦丁茶无论用于健身或治病,均无副作用,男女老少皆宜。 苦丁茶的作用: 明代医学家李时珍《本草纲目》就有记载：“苦、平、无毒、南人取作茗，煮饮，止渴明目，消炎利便、通肠”。据《中药大辞典》等医学权威著作记载及现代临床试验证明：苦丁茶动情含有皂苷、熊果酸、黄酮素、氨基酸、维生素等两百多种有效成分，能双向调节机体代谢，增强人体免疫...
归脾丸是属于什么药，健康的人可以吃吗？
归脾丸是常用中成药，据《清宫秘方大全》记载：“治男妇思过度，劳伤心脾，以至健忘怔仲，惊悸不寐，或心脾伤痛，嗜卧少食，大便不调，肢体作痛，发热自汗，妇人经血虚损，一切思虑伤脾等症，并皆治之。”临床上，归脾丸对于食少体倦、面色发黄、失眠多梦等有较好的疗效。
归脾丸由龙眼肉、人参、白术、黄芪等12味中药组成，黄芪补脾益气，龙眼肉既补脾气，又养心血，人参、白术甘温补气，与黄芪相配，加强补脾益气之功。归脾丸的特点一是心脾同治，重点在脾，使脾旺则气血生化有源，方名归脾；二是气血并补，但重用补气，意在生血。
现代药理实验研究...