食物“消毒”有哪些误区？
吃的东西光健康还不够，安全也同样重要。对照以下4条食物消毒误区，看看你是否也犯过同样的错误？
误区一：有腐败味的食物，只要蒸蒸煮煮，就可以继续吃。
在变质的食物中，存在不少耐高温细菌，所以一些剩饭、剩菜经加热后仍有引起食物中毒的危险。还有一些情况是，细菌虽然被杀死了，但它在食物中繁殖时所产生的毒素，或死菌本身的毒素，并不能完全被破坏。因此，腐败变质的食物要坚决扔掉。
误区二：细菌怕盐，所以腌鱼、冷荤食品等就不用消毒。
事实上，有一种使肠胃致病的“沙门氏菌”，能够在高盐含量的肉类中生存好几个月；而广泛存在于海产品中的一种细菌也很喜欢高盐的环境，它在冷荤食品中也极易生长繁殖，温度、湿度较高的环境中，含盐荤食品一旦被其污染，只需2—3个小时，细菌数量就能达到使人食物中毒的程度。因此，腌制食品在食用前需要经过严格的高温消毒。
误区三：冷冻食物没细菌。
不少细菌在冷藏、冷冻条件下不会死亡，有的细菌则喜欢在低温下生活、繁殖，例如使人发生严重腹泻、失水的嗜盐菌，可以在零下20摄氏度生存11周之久。所以，冰箱里存放的食物应尽快吃完。...
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最近在死海中发现了一种叫嗜盐菌的极小微生物，对它的研究，让科学家们探知了更多有关生物技术和癌症的秘密，也许还有助于解决一个难题：如何让宇航员在太空旅行中免受宇宙射线的伤害。宇宙射线能穿透宇航员的身体，损伤人体细胞中的ＤＮＡ，引发癌症和其他疾病，ＤＮＡ损伤也是生活中地球上的人类患各种癌症的原因之一。
嗜盐菌似乎是修复ＤＮＡ损伤的高手。为了解其中的奥秘，马里兰大学在美国航空航天局的资助下进行了一系列研究。研究人员用辐射轰击法破坏嗜盐菌的ＤＮＡ，使其分裂成碎片，但它们在几个小时内就能将所有的染色体“召集”到一起，重新恢复正常功能。嗜盐菌为何能有如此顽强的生存能力？马里兰嗜盐菌研究项目主任乔斯林·迪鲁...
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吃醋（调味品）多了有没有好处？
醋有四大保健功效：一是降血压，防止动脉硬化；二是杀菌；三是防止和消除疲劳；四是滋润皮肤。 醋可以直接饮用，每天仅以一小酒杯为限
喝醋十大好处 食醋大致可分为3种,即酿造醋、合成醋、白醋。我国最多的是酿造醋。科学分析表明,酿造醋除含有5%-20%的醋酸外,还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质,维生素BI丰日B2、糖分以及芳香性物质醋酸乙醋。而以米为原料酿成的米醋,有机酸和氨基酸的含量最高。 现代医学认为,食醋对治病养生有以下方面的作用： 1、消除疲劳； 2、调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定； 3、帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收...
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长期吃醋,对人是好处还是有坏处?
醋可以美容哦。
作菜的时候放点醋可以帮助食物里面的营养挥发！
醋不能多吃
有胃病的人尽量少吃
会刺激胃
可以净化血液、控制脂质代谢、帮助钙质吸收，还可以增加身体柔软度，让皮肤更加亮丽。 多吃醋，可是件好事呢！最早发明醋的就是咱们的老祖宗，早在三千五百年前就知道吃醋的好处，它不仅可用来作调味料，也常常使用在治疗疾病上，许多以醋为主要成份的民间秘方，仍一直流传至今。随著近代医学的发达，醋的效用已不仅是一种偏方或经验，而是经由科学证明的事实。包括可净化血液、控制脂质代谢，并有助于钙质的吸收。多吃醋还可以消除疲劳，增加身体的柔软度，肌肤也会更加亮丽。 市售的食用醋在原料和制法上，有许多不同的种类，味...
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高血压病者吃什么东西有益呢？
降血压的食物 1\\大白菜：白菜叶含有较多的维生素C，常食对预防动脉粥样硬化或某些心血管病大有好处； 2\\西红柿：对于高血压并伴有眼底出血的病人，每天早晨吃新鲜西红柿1-2个，也能收到降压、止血之效，但食用前宜用开水烫洗，以免感染细菌和寄生虫； 3\\茄子：紫色茄子中含有丰富的维生素P和皂甙等物质。常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，还能提高毛细血管抵抗力，因而具有很好的保护心血管的功能； 4\\竹笋：竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素的特点，是高血压患者的适宜食物； 5\\黄瓜：黄瓜所含纤维素对降低胆固醇有一定作用。临床实践还证明，黄瓜藤有良好的扩张血管、减慢心率，降低血压和胆固醇的作用；...
怎么样有效果的降血压
人的血压是可以变化的，情绪激动，体力运动，心情不好，进食等都可以引起血压暂时的升高，所以自己知道了就多注意些。
芹素茶可以降血压，你也可以喝的，这样对你降血压也有帮助，又毕免了这么早就吃了压药，吃降压药可是有副作用，而且吃上就不好停的。
饮食宜清淡：提倡素食为主，低动物脂肪饮食为宜，并避免进富含胆固醇的食物；多吃新鲜蔬菜，水果，适当增加海产品摄入：如海带，紫菜，海鱼等。 降低食盐量：戒烟限酒.
有益于降血压的食物： ① 叶菜类：芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜、黄花菜、荠菜、菠菜等； ② 根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄； ③ 花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆...
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