维生素B6有什么作用？？缺乏B6会有什么反映？？

维生素b6主要作用在人体的血液、肌肉、神经、皮肤等。主要的功能有抗体的合成、消化系统中胃酸的制造、脂肪与蛋白质利用(尤其在减肥时应补充)、维持钠/钾平衡(稳定神经系统)。 缺乏维生素b6的通症，一般缺乏时会有食欲不振、食物利用率低、失重、呕吐、下痢等毛病。严重缺乏会有粉刺、贫血、关节炎、小孩痉挛、忧郁、头痛、掉发、易发炎、学习障碍、衰弱等。 国立阳明大学护理学系教授魏燕兰表示，缺乏维生素 b6会导致严重神经方面疾病，成人缺乏维生素 b6会影响认知，惟对学童会造成那些影响，这方面的研究却非常少。


维生素 B6 是水溶性维生素，消化后 8 小时以内会排出体外，所以需要食物或营养补品来补充。实际上维生素 B6 是由几种物质集合在一起组成的，是制造抗体和红血球的必要物质，摄取高蛋白食物时要增加它的摄取量。因为肠内的细菌具有合成 B6 的能力，所以多吃蔬菜是必要的。另外，消化维生素 B 12 时， B6 是必不可少的，在制造盐酸和镁时， B6 也是必要的。
建议日摄取量：
成人摄取量是每天 1.6 ～ 2.0 mg。妊娠期的妇女需2.2 mg；哺乳期间则需2.1 mg...