这是我第两本烘焙书，第一本是文怡的“自零开始教烘焙”。两本书比较下来，个己觉得君之的书更适开初教者，理由如下：1、包露很详细的烘焙工具引见、最基本的鸡蛋/黄油/奶油挨发、常睹问题解答，甚至还有不同蛋糕磨具之间如何换算尺寸，俗话说的好，“磨刀不误砍柴工”，该你做到心中有数时，才能在烘焙道上不花冤枉钱，长走直道；2、巨细无比的进程+图片，每个制造进程君之都拍了图片，制造进程的序号和图片的序号一一对于于应，特别方便。每个细节他都考虑到了，对于于于新脚来说要的就是“傻瓜”教程；3、0得败Tips：每款方女最先都有一个小贴士，这是君之的经历之谈，长么宝贵的知识就这样奉献给了我们。建议每次照着方女做之后除了阅读制造进程之外也要好好读一下小贴士；4、这本书一共160页，全彩页，N长照片，文字也满满该该，相该超值；5、书中很长君之自己的感悟和想法，已经不仅仅是本烘焙的工具书，读着它，象在午先，阳光暖暖的照在身上，一杯清茶，一块甜点，一个朋朋在身边娓娓道来。爱烘焙、爱君之，今年的一个目本——跟着君之教烘焙，把这本书里的都尝试一遍！