近年来，网络上也流传不少「瘦身饮食法」，加上艺人支持，让许多爱美女性纷纷仿效！不过，这些方法对人体是否会造成伤害？产后妈咪也能这样吃吗？日后是否更容易复胖？有鉴于此，这次特别邀请医院营养师来为读者分析解惑，并提供饮食瘦身的正确观念跟实用方法，让您产后瘦身更轻松！



　　这样吃真的会瘦吗？
　　★  饭前先食瘦身法 ★
　　迷思：在午餐和晚餐之前先吃一些食物，可调节体内的胰岛素，让身体不会处于过于饥饿的状态，并让体内对醣类的吸收受到控制，这样一来就能控制脂肪在体内大量堆积。
　　营养师的看法
　　营养师表示，胰岛素是胰脏分泌的激素，主要负责调节体内血糖浓度，并使之维持在正常范围。当人在肚子饿的时候，体内的血糖会下降，加上没有从食物得到足够的醣份，体内的血糖会因细胞利用而下降，此时低血糖会刺激「升糖激素」或「肾上腺素」分泌，使肝脏的肝醣分解生成葡萄糖，释入血液，避免血糖过低。
　　在进食后，食物中的醣份进入体内，血糖会逐渐上升，这时体内机制会刺激胰岛素分泌，帮助细胞吸收血糖，降低血糖指数。不过，假使体内得到的醣类过多，一部分则会变成肝醣，储存在肝脏和肌肉中，另一部份则会变成脂肪。


　　习惯少量多餐者、产后妈咪适用此方法
　　因此，营养师表示，假使在午餐和晚餐之前先吃点食物，的确可以让体内血糖浓度不至于下降太快或上升太多。但是这种饮食方式，比较适用于少量多餐习惯，或是平时可控制进餐量、不会暴饮暴食者（因此常常聚餐应酬者并不适用此方法）。另外，像是产后妈咪为了要哺喂母乳和照顾宝宝，体内营养及热量需求较高，加上照顾宝宝需耗损的活动量大，因此也适用这种方式。
　　Q：午餐、晚餐之间的小餐点可以吃什么？
　　营养师建议，许多人的下午茶都选择来杯咖啡，加上蛋糕或鸡排，但是一杯250㏄的无糖拿铁的热量已经有120卡，再加上一块蛋糕或几片肉干，总热量几乎跟一顿正餐的热量没两样！
　　那么，怎么吃才能有饱足感又不会囤积脂肪呢？以下是营养师的建议：
　　黑咖啡或无糖拿铁来取代三合一咖啡
　　因为拿铁是由牛奶和黑咖啡调制，牛奶本身已经有乳糖，所以可以不用再加糖包。
　　★ 生菜色拉取代面包、蛋糕或苏打饼干
　　营养师表示，小小的一块波罗面包就有350卡以上的热量，苏打饼干4片就等于半碗米饭的热量，因此吃多还是会发胖！建议可以改吃烫青...