追求美是人的天性，尤其是女孩更无一例外，然而有些少女由于怕胖而严格控制进食，本来就不是很胖的身体往往因为过分限制饭量而迅速消瘦下来，这时很容易发展为拒食、厌食、挑食或偏食。本来进入青春期的少女应开始储存体脂，乳房隆起，臀部日益变圆，骨盆变宽，这些天赋的形体特点恰恰是女性美最富魅力的显露。然而有些性格内向、多虑、拘谨、刻板、敏感、依赖性强、任性的少女却对身体形态的改变感到紧张，出现莫须有的心理负担。于是拼命节食，不吃肉和蛋，饿了就喝水，练五花八门的气功，简直有点儿自我虐待了。为了防止别人的劝阻，她们总是有意保持一种精神健康、生机勃勃、有说有笑的面貌；但总不可能不露出营养不良的马脚，比如闭经、贫血、甚至在课堂或体育课上晕倒。从限制饮食到厌食或拒食，就可称为青春期厌食症，最后形成条件反射，一见食物就恶心。这样，少女将迅速地因营养不良而过度消瘦、弱不禁风，乳房萎瘪，脱发，面色青灰，甚至精神恍惚。到了这时想自己恢复也不可能了，必须由医生予以治疗才能纠正过来，否则有生命危险。只有经过正规的治疗才能恢复以往风华正茂、体态丰盈、线条姣美的形象，才能再度开朗、欢愉和自信。
有些少女只是面色青黄、经常头痛、心慌气短、疲惫无力，但多不消瘦，甚至还有点浮肿，除偏食外，食欲尚可，这就不是厌食症了。如果检查一下血色素，就可发现她们属于贫血症，或叫青春期女子缺铁性贫血。那么她们如何出现缺铁性贫血呢?这是因为她们快速发育的身体需要足够的营养，需铁量急剧增加，但由于偏食或饮食习惯不当，摄入量满足不了机体的需要，于是出现缺铁。少女月经来潮后，每月平均失血30～60毫升，若再加上溃疡、痔疮等疾病的影响，耗铁量额外增多，无疑加重了身体的缺铁。由于少女普遍存在着为追求苗条的身材而节食、偏食、忌吃肉类的现象，又使供铁量不足，由于饮食不正常，易患慢性胃炎，更影响铁的吸收。
由于上述几个原因的综合影响，少女出现缺铁性贫血就不足为怪了，但它的治愈并不难，只要口服铁剂药物，很快就可以使血红蛋白和红细胞数回升。要想彻底恢复并不再复发，必须改善饮食习惯，多食含铁量丰富的食物，如牛肉、猪肝、动物血、鱼、豆、蛋等，如果有月经不调及其他慢性出血性疾病，还应积极治疗其原发疾病。
因此，养成一个很好的饮食习惯是十分必要的，苗条未必就是唯一的美，过犹不及。如果瘦得弱不禁风就适得其反，骨瘦如柴的人哪还谈得上什么女性美的魅...