维生素B6是所有维生素B族中最重要的一种。它是体内大约80种生化反应的辅酶。其中之一便是氨基酸之色氨酸转化成为作用巨大的神经传递素血清素。如果血清素水平下降就会引起偏头痛。其他与血清素有关的疾病包括某些抑郁症和儿童注意力不集中等。维生素B6在蛋白、脂类、碳水化合物的代谢中发挥着关键的作用。
 
　　缺少维生素B6会出现以下几种危害：
 
　　①妊娠期的妇女及哺乳期如果身体缺少维生素B6，势必会影响到胎儿和新生儿。
 
　　②如果婴儿或者新生儿缺乏维生素B6会在头皮上可能出现叫做“摇篮帽”的黄色硬痂。开始是一层红色类似湿疹的症状，然后越来越多、最后成为黄色脓样泡状，两三天后又变成黄色硬痂
 
　　虽说“摇篮帽”的名字很好听。但给出生不久的宝宝带来的痛苦是非常大的。22年前，我的宝宝就遭遇过黄色的“摇篮帽”。
 
　　③缺乏维他命B6及镁。所吸收的色氨酸（tryptophan氨基酸的一种）就不被身体正常利用，而转化成一种有毒的黄尿酸，黄尿酸在血中过高时，在48小时就会时胰脏受损，不能分泌胰岛素而发生糖尿病，。
 
　　④心脏病和中风：如果体内维生素B6过低，蛋氨酸就无法被身体所利用。因此高半胱氨酸水平也随之升高“体内过多的高半胱氨酸会破坏心脏静脉的内层”，随之导致富含脂肪的血小板的迅速聚集。同时，过多的高半胱氨酸导致向颈部和头部供血的颈动脉变窄。上述两种情况引发的危害“最终引起心力衰竭、心脏病和中风”。
 
　　⑤手脚出现麻木、老年性手脚震颤、恶心、晕车、晕船（也叫运动病）、
 
　　⑥贫血、过度疲劳、极度紧张、精神及障碍抑郁症。
 
　　⑦缺少维生素B6与关节炎、腕管综合征的发生有关。
 
　　⑧痛经及妇女在期间会出现水潴留和浮肿。
 
　　⑨智力迟钝、癫痫、惊厥等。
 
　　⑩严重缺乏会有神经炎、粉刺、痤疮、脂溢性皮炎、脱发歇顶。还会导致肾结石的发生。
 
　　当然不只只是缺少维生素B6那么简单。