如何快速去除眼疲劳？

VA和β-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。VA主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中。植物性食物只能提 供VA原。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、波菜、韭菜、杏 红薯等绿黄色蔬果中。VC对眼睛也十分有益。人眼中VC的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长，VC含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之会引起晶状体变性。 所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以VA的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。 菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。 西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护VC的作用，烹煮过程中不易破坏。 韭菜富含VA原、VC，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、纤维素以及挥发油等。韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。 枸杞子含有丰富的胡萝卜素，VA、VB1、VB2、VC、钙、铁等，是健...