春季养生食谱
土豆炖鸡块 主料:鸡肉、土豆各适量。
调料:盐、料酒、生抽、葱、油、干辣椒、姜各适量。
做法:1、鸡肉切块,土豆去皮切滚刀块,葱切段,姜切片;
2、鸡肉块用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟;
3、锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟;
4、加水与材料齐平,放盐,武火烧开,文火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可。
功效:补充蛋白质,提高抵抗力。
鸭血豆腐汤
主料:鸭血、豆腐各适量。
配料:精盐、味精、酱油、葱末、辣椒面各适量。
做法:1、鸭血洗净切成方块,豆腐同样切成方块;
2、鸭血和豆腐分别放入开水中焯一下,捞出沥干;
3、汤锅置火上,倒入足够高汤烧开;
4、放鸭血块、豆腐块,煮至豆腐漂起;
5、加入精盐、味精、酱油、葱末、辣椒面,汤再次烧开后,起锅盛入汤碗内,最后淋入香油即可。
功效:补铁促血,解毒养肝。
胡萝卜炒猪肝
主料:猪肝、胡萝卜各适量。
配料:植物油、盐...
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夏季有哪养生食谱?
一、白菜粥
1. 将大白菜择洗干净,切成粗丝;
2. 姜洗净切成丝备用;
3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
4. 坐锅点火,倒入猪油烧热,下白菜、姜丝煸炒,起锅盛入碗内;
5. 取锅加入约1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火烧沸;
6. 改用小火熬煮至粥将成时,加入炒白菜,调入盐,味精拌匀;
7. 将粥再略煮片刻即成。
二、杭式果羹
1. 先将鲜板栗用刀纵向斩一刀,放在沸水锅内煮5分钟
2. 离火,加入适量冷水,倒入大碗内;
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