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吃隔夜饭、菜影响健康吗



建议少吃剩饭、隔夜菜,当然不见得就会得胃癌,但是多少还是会影响健康的。 剩饭的保存时间,以不隔餐为宜,早剩午吃,午剩晚吃,尽量在5~6小时以内解决,最好不吃隔夜菜。 据科学测定,有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值不高,还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多,而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度),则其亚硝酸盐的增加较少。 时值冬季,有些家庭认为天气寒冷,剩菜不用放冰箱,这种观点也是错误的。现在,城市中冰箱的普及使用,使人们从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降,但并不等于把蔬菜放进冰箱就完全可以放心了;时间长了,亚硝酸盐的含量仍然会增加。 值得一提的是,不同种类的蔬菜在相同储藏条件下,亚硝酸盐的生成量是不一致的。通常茎叶类蔬菜最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了不同种类的蔬菜,应该先吃茎叶类的,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。 炒熟后的菜里有油、盐,隔了一夜,菜里的维生素都氧化了,...

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秋季有哪些健康问题



秋季,自然界阳气渐收,阴气渐长,秋风劲急,气候干燥。人们起居调摄应与气候变化相适应,以免秋天肃杀之气对人体产生不良影响。现就秋季养生保健的方法介绍如下:
1、秋季养生保健法
    振奋精神。秋风落叶,万物凋零,常使人触景生情,尤其是老年人易引起垂暮之感。为此,老年人应调摄精神,白天宜以平素所好的事物,随意玩乐,并积极参加一些有益而力所能及的社会活动,保持乐观向上的情绪,以走出凄凉低落的窘境。
    滋阴润肺。秋天空气干燥,加之人体在夏季津液...

长沙妇科医院哪里好?好在哪?(健康医院)



长沙开福区人民医院即中国第一家专治妇科的人民医院师资、技术力量实力雄厚,整体医疗水平已达领先水准!而长沙开福区人民医院即中国第一家专治妇科的人民医院全体员工更以勤奋工作和热心奉献报答社会的关心和支持,积极参与社会公益活动。不仅赢得广大皮肤病患者的青睐和良好的社会口碑,同时也成为医疗卫生行业的标兵和先进代表。成为实至名归的品牌妇科医院!

熬夜的人应该这样保持身体健康??



日出而作,日落而息。”这是长期以来人类适应环境的结果。熬夜会损害身体健康。因为,人体肾上腺皮质激素和生长激素都是在夜间睡眠时才分泌的。前者在黎明前分泌,具有促进人体糖类代谢、保障肌肉发育的功能;后者在入睡后方才产生,既促进青少年的生长发育,也能延缓中老年人衰老。故一天中睡眠最佳时间是晚上10时到凌晨6时。 经常熬夜的人,应采取哪能些自我保健措施呢?一是加强营养,应选择量少质高的蛋白质、脂肪和维生素B族食物如牛奶、牛肉、猪肉、鱼类、豆类等,也可吃点干果如核桃、大枣、桂圆、花生等,这样可以起到抗疲劳的功效。二是加强锻炼身体。可...

烧电焊有什么危害健康?



电焊作业职业危害研究进展 1、电焊作业危害因素及影响因素 电焊作业的健康危害因素很多,一般可分为物理因素和化学因素两大类。前者有高温电弧光产生的紫外线、红外线等。后者为电焊气溶胶的各种成分,固态有各种金属铁、锰、铝、铬、铅、镍,放射性元素等,气相部分有氧化锰、氟化氢、氮氧化物等[1]等气体。高温、震动、噪声则不是很明显。 电焊气溶胶的分散度极高,生物活性明显高于其它粉尘。焊条、焊接方式不同,电焊气溶胶的组成变化也很大,生物活性也不同[2];生物活性还与电焊烟尘溶解度、新鲜度有关。 2、电焊作业对工人健康的损害 2.1焊工尘...

吸烟者如何保健康



过量饮酒与吸烟影响健康已是人所共知的常识。随着生活水平的提高,人们的健康意识正在逐渐增强,如何预防饮酒和吸烟对健康的不良影响已成为人们广泛关注的问题。 多项研究结果表明:过量饮酒与吸烟者血液中维生素C的含量明显偏低。维生素C是保持身体健康不可缺少的营养素,它具有诸多功能,如防止维生素A和维生素E的氧化,并在其协同作用下促进损伤组织的愈合,以及预防感冒、提高机体免疫力等。如身体内维生素C长期处于低水平而得不到补充,就会引发疾病。 我国营养学会提出,维生素C对吸烟者的供给量应该是不吸烟者的2倍。 ...
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