吃隔夜饭、菜影响健康吗
建议少吃剩饭、隔夜菜,当然不见得就会得胃癌,但是多少还是会影响健康的。 剩饭的保存时间,以不隔餐为宜,早剩午吃,午剩晚吃,尽量在5~6小时以内解决,最好不吃隔夜菜。 据科学测定,有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值不高,还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多,而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度),则其亚硝酸盐的增加较少。 时值冬季,有些家庭认为天气寒冷,剩菜不用放冰箱,这种观点也是错误的。现在,城市中冰箱的普及使用,使人们从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降,但并不等于把蔬菜放进冰箱就完全可以放心了;时间长了,亚硝酸盐的含量仍然会增加。 值得一提的是,不同种类的蔬菜在相同储藏条件下,亚硝酸盐的生成量是不一致的。通常茎叶类蔬菜最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了不同种类的蔬菜,应该先吃茎叶类的,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。 炒熟后的菜里有油、盐,隔了一夜,菜里的维生素都氧化了,...
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怎么保持健康
清洁 从外部环境看一下:我们五官与外界相联系,我们光看一个“口”会给身体带来什么。空气:只要活着就要呼吸,现在的空气污染很厉害,小时候的雨后彩虹无法见到,“蓝蓝的天上白云飘”只能在西北大草原上见到。汽车尾气、工厂排放的废气浓烟、庄稼地的农药味都通过口进入我们的身体。水:据我国有关卫生部门调查发现,我国地表以下300米深的水已被污染了70%,只有30%的没有污染,还只是分布在西南部。平时我们生活污水、工厂的废水、农村喷洒的农药水全部渗透到地下,我们喝的多是300米之上的水,水质已经受到严重污染。现在我国水处理技术差,多用化工...
方便面对人体健康有哪些影响
方便面(instant noodles)是日本人发明的,二战后日本经济起飞,生活节奏迅速加快,本身就喜欢吃面的日本人于是便发明了方便面这种快捷的食物。1958年方便面在日本第一次投放市场,60年代一个台湾商人发现了这种新奇的食物后,把它推向了全世界,现在世界各地很多人包括打工者、住校学生、出差人员以及熬夜者都青睐这种拆开一泡就能食用的食物,因为它可以用最快的速度达到“充饥“的目的。到1997年全球方便面年产量已达到434亿包。 方便面确实给人们的生活带来了极大方便,但其营养问题却始终没有取得突破性进展。长期或过多食用方便面...
方便面与人体健康的开题报告
方便面与人体健康调查报告指导老师:童素苗组 员:宋晓芳 吴芙蓉一、问题的提出:在处处追求经济的21世纪时代,人们追求方便、实惠的事物,但由此也给人们带来不安、麻烦、疾病和隐患。它们从小到大、从浅到深地融入了人们的生活,人们对于它们产生了一定的依赖性。比如,方便面作为快餐食品因其“方便”深受中小学生、住校学生、出差人员以及熬夜者的青睐。面对这一现象,我们不禁好奇这种现象对于人体健康是否有害呢?因此我们就以这话题展开了调查,希望能深入了解这一问题。研究的方向:1、了解方便面的营养价值;2、得出不宜长期食用方便面的原因。...
怎样健康生活
健康生活方式是当代人主要生活方式,什么叫健康?很多人说首先是没有病,这是对的。但是我们如何规避不良嗜好,就必须和社会相适应,人也要和环境相和谐,要有健康的人生观与世界观,一分为二地看待世界上的事,摆正自己在社会生活中的位置,这是心理健康的基础。须知先有“我为人人”,才有“人人为我”,对人宽、责己严,自然达到了情绪健康,规律饮食,遵守作息时间,坚持运动等等,这也是健康生活方式。 人的健康是一个非常重要的问题,如何才能健康呢?这个大家就未必能说完全了。 有人说一定要增加营养。在20年前可能要这样,现在营养的问题不再是增加的问...
环境污染为什么会影响人的身体健康
环境污染的各种分类:按环境要素分 :大气污染、水体污染、土壤污染。按人类活动分:工业环境污染、城市环境污染、农业环境污染。按造成环境污染的性质、来源分:化学污染、生物污染、物理污染(噪声污染、放射性、电磁波)固体废物污染、能源污染。环境污染会给生态系统造成直接的破坏和影响,如沙漠化、森林破坏、也会给生态系统和人类社会造成间接的危害,有时这种间接的环境效应的危害比当时造成的直接危害更大,也更难消除。例如,温室效应、酸雨、和臭氧层破坏就是由大气污染衍生出的环境效应。这 种由环境污染衍生的环境效应具有滞后性,往往在污染发生的当时...