煮鸡蛋比炒鸡蛋营养吗
以往人们认为鸡蛋营养虽好,但蛋黄中含有较多的胆固醇、常吃鸡蛋会引起血脂增高,促使动脉粥样硬化的发生,故提倡老年人要少吃或不吃鸡蛋。但近年来研究表明,吃鸡蛋不仅不会引起血脂升高,而且还能降低胆固醇,预防动脉粥样硬化、冠心病和脑卒中等疾病。
蛋黄中胆固醇的含量确实很高,一个重约50克的鸡蛋,蛋黄为15克,其中所含的胆固醇约为280毫克。但如每天吃1-2个鸡蛋,肠道吸收的胆固醇是很有限的,因为谷类、豆类、蔬菜和水果等食物也有抑制肠道吸收胆固醇的作用。在正常情况下,人体肝脏也合成胆固醇,当从肠道吸收的胆固醇增加时,肝脏中胆固醇的合成量就会下降,从而维持血中的胆固醇的相对平衡。
蛋黄中含有丰富的卵磷脂,这是一种强乳化剂,当它被吸收入血液后,能使胆固醇的颗粒变小,并保持悬浮状态。这样既利于胆固醇透过血管壁为组织所利用,又能避免胆固醇在血管壁上的沉积,故有助于降低胆固醇。因此营养学家建议,老年人每天可以吃1个鸡蛋。
鸡蛋的正确吃法
因为鸡蛋黄中含有胆固醇，长期以来，许多人就把鸡蛋等同于胆固醇，认为吃鸡蛋可使血脂增高，故动脉硬化、冠心病及高血压的病人不宜食用。甚至有的人在吃鸡...
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营养障碍也是增高的方法？
增高方法 营养障碍，如缺锌、缺碘、缺钙、缺铁等，所造成的缺锌性侏儒症、克汀病样矮小症、钙缺乏综合症等，便是引起身材矮小的原因之一。 食疗增高是可以达到的。就目前膳食结构来看，孕妇和儿童从一般膳食中难以满足身体所需，约有30%的孕妇和40%的儿童处于锌缺乏和锌缺乏的边缘状态，缺碘的情况更严重一些。要想增高还是用用高菲特生长运动吧，是一款不错的增高产品哦，能有效矫正骨骼、体型，让身体变的更强壮和灵活，促进第二次长高，有朋友用过，效果不错的哦。
营养吸收有障碍如何治？
推荐两种：吃细分子类营养品；少吃多餐，且慢嚼细咽
提问人的追问 2011-01-05 23:23 如果吃药该吃什么药呢？
回答人的补充 2011-01-05 23:25 这个啊，就吃一点儿调理肠胃的药就行了。其实最好的还是不要吃药，平时注意合理膳食就行了
提问人的追问 2011-01-05 23:50 这吸收障碍会导致什么不好的后果吗？
...
提问人的追问 2011-01-05 23:23 如果吃药该吃什么药呢？
回答人的补充 2011-01-05 23:25 这个啊，就吃一点儿调理肠胃的药就行了。其实最好的还是不要吃药，平时注意合理膳食就行了
提问人的追问 2011-01-05 23:50 这吸收障碍会导致什么不好的后果吗？
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营养对小儿脑发育有影响吗？
营养状况密切相关。
营养，即三大营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）及矿物质，和各种维生素，缺一不可，但热能的来源主要还是由三大营养素来提供，如果热能不足，胎儿就会就会发生营养不良，影响小儿的体格及脑的发育。
营养不良直接影响脑发育，在胎儿期有营养良生后又没有及时治疗而死亡的小儿，脑细胞可减少60%营养不良而死亡的小儿，脑细胞可减少20%--40%营养不良而死亡的小儿，脑细胞数目正常，这说明营养对胎儿期及婴儿期脑发育非常重要。在脑细胞发育的关键时期，脑组织的结构、生化、生理功能迅速发育成熟，对外界的不良刺激，非常敏感。脑细胞的增殖，是一次性成熟，若错这个机会，则无法再获得补偿...
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营养不良直接影响脑发育，在胎儿期有营养良生后又没有及时治疗而死亡的小儿，脑细胞可减少60%营养不良而死亡的小儿，脑细胞可减少20%--40%营养不良而死亡的小儿，脑细胞数目正常，这说明营养对胎儿期及婴儿期脑发育非常重要。在脑细胞发育的关键时期，脑组织的结构、生化、生理功能迅速发育成熟，对外界的不良刺激，非常敏感。脑细胞的增殖，是一次性成熟，若错这个机会，则无法再获得补偿...
香菇有什么营养呀?
香菇又称真菌、冬菇。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中富含谷氨酸及一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸及鹅氨酸等，故味道特别鲜美。
功效：香菇能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂，而且没有副作用。香菇吕有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。腹壁脂肪较厚的患者多吃香菇，有一定的减...
功效：香菇能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂，而且没有副作用。香菇吕有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。腹壁脂肪较厚的患者多吃香菇，有一定的减...
什么水果最富有营养？
1、桃子——含铁量居水果之冠
民间有句俗话“桃子养人杏伤人”。因桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。
2、杏子——止咳润肠通便好
杏含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素，主要用于止咳平喘、润肠、通便。但是《本草纲目》记载“生食多，伤筋骨”。
3、西瓜——清热解暑又利尿
我国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明夏季最适宜吃西瓜。西瓜富含维生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有...
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