百合花有云裳仙子之称，象征着“百年好合”，百合还是上等滋补品，营养价值和药用价值都很高。具有润肺宁心，补脑健胃，抗衰老等功效。食百合可以清心、镇定、安神、治老年咳嗽哮喘、小便不畅、腹内寒热胀满病症。
    性味：味甘微苦，性平
    归经：归肺、心经
    功能：润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃
    主治：肺痨久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多梦，烦燥不安，心痛，喉痹，胃阴不足之胃痛，二便不利，浮肿，痈肿疮毒，脚气，产后出血，腹胀，身痛
    1百合花：清心润肺保健名花
    老人华诞，送上一包百合瓣或百合花粉，表达出晚辈祝长者身健心宽、百事如意的敬意。好友结婚，送去一盆或几支百合花，也就带去了愿新人相亲相爱、百年好合的祝福。取的就是“百年好合”、“百事合意”之意。
《本草纲目拾遗》记载，百合是“消痰火，补虚损”的良药。《日华子本草》则说，百合是“安心，定胆，益气，养五脏，治癫癫啼泣，狂叫，惊悸”的良药。《本草纲目》说它能“宁心清热”。百合和它的名字一样，对许多疾病都有很好的治疗功效。
    百合花微苦，在中医看来，苦味入心经，有泄降心火的作用，所谓“去心火而神自安”，因此，对于情绪烦躁、心神不宁、改善睡眠等都有很好的疗效，甚至像是抑郁症、焦虑症这类的患者都有一定的辅助治疗作用。
    百合还特别适合于神经衰弱者。神经衰弱的产生，除精神因素外，身体器官功能的衰退和丧失也是其中的重要原因之一。所以，中医说它是“阴虚”。而百合有两种作用，就是滋阴、安神。因而，用百合治神经衰弱，效果良好。
    百合是被列入“肺经”的药物，是治疗肺部疾患的良药。所谓白色入肺，因此百合更是清肺止咳和治疗肺部疾患的绝上妙药。
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