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嗓子疼、发炎一般是由上火引起的，首先少吃辣椒，少吃油腻的食品，多吃清淡食物，多喝水。
分清嗓子疼的原因再吃药,如果是扁桃体发炎,得吃消炎药,比如先锋四号.如果是上火,说话多造成的,可吃些润喉片,如西瓜霜、金嗓子之类的。平时还可以喝点胖大海，润喉的。
对付嗓子不舒服调整饮食是上策
百合、冰糖、山药、薏米、粳米都是滋阴润燥的食物。多吃蔬菜水果效果也很不错，而且不伤阳气。在季节交替的时候多煲粥，像蔬菜粥、山楂粥，多吃一些有酸味的食物，比如乌梅、山楂都是不错的选择。
花草茶、药茶帮助润喉
目前，在门诊就诊的患者中患咳嗽、咽喉炎、呛咳的病人比较多，治疗的时候要对症，如果痰多要吃一些去火的药物，能起到清热解毒的作用，干咳的病人则需要服用滋阴清肺的药才能对症。
烟酒过度其实是嗓子疼的诱因之一，烟雾对人来说是一种异味，会起到不良的刺激，包括吸烟产生的烟雾、烟油等都会刺激到嗓子。酒则是辛辣的刺激，如果过量会在身体里凝结成湿气，化成痰湿，让人身体中的阴液更难生成。
对于嗓子疼这种症状来说，过多地喝水其实没有什么好处，反而会加重身体的排泄负担。每天全部摄入的水分达到1000毫升就可以了。如果在喝水的时候加进一些药材可以对嗓子的上火不适起到一些作用，像罗汉果、胖大海、金银花、茅根、麦冬或菊花，这些都可以在药店买到。另外，也有一些茶叶店卖的干制花朵，比如月季、玫瑰等有凉血的作用，也可以滋阴养血。
1)供给充足的热量 女性可供给2400～2800千卡(10.4～11.72兆焦耳)。碳水化合物的供应要充足，应占总热量的60%，因为碳水化合物是维持神经细胞的正常功能和保持正常生理活动的主要能源。另外，糖源的充足，有助于应激和预防疲劳。
　　(2)供给充足的维生素：对用嗓职业的人来说，应特别注意从饮食中补充维生素A、维生素C和B族维生素。如缺乏维生素A，鼻咽喉部易发干、发炎;B族维生素能维持耳鼻喉的正常功能。维生素C如缺乏，易导致鼻粘膜出血和声带无力。
　　(3)多选用有利于保护嗓子的食物：对嗓子有益的食物有苹果、梨、桔子、罗汉果、香蕉、荸荠、青萝卜、西红柿、黄瓜、小白菜、大白菜、油菜、芹菜、菠菜、紫菜、蜂蜜、豆腐、豆浆、鸡蛋、黑豆等，并可常食黄瓜麻酱拌粉皮、白菜心拌豆腐、菠菜拌粉丝、冰糖银耳羹、鸡蛋紫菜汤、大米绿豆粥、小米青菜粥等...