生姜的功效：
    一、生姜可驱寒利血通络。如：外感风寒、头疼、风寒引致咳嗽、呕吐、胃寒、慢性胃炎、胃痛、胃结核、慢性关节炎、跌打劳损、神经痛等。
      二、生姜可调治妇科病。如：月经不调、痛经、妊娠呕吐、产后或流产后调养、妇女闭经后调养、排毒养颜减少或消除妇女面部色斑、产后斑、对冷宫不孕起调理作用。所以说“女人一辈子都离不开姜”     
      三、姜具有兴奋、提神、排汗排毒（新陈代谢）、可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀等症状；特别是在炎热夏季对预防“空调病”和“冰箱综合症”有特效。 夏天吃姜排汗是身体内部与身体体肤协调降温，也是一个身体排毒的过程，两者兼得，对身体健康有很大的益处。所以民间有“东吃萝卜，夏吃姜”的说法。
      四、抗晕动症。晕车、晕船、晕机的症状是头晕和呕吐；姜不同于大多数化学合成的抗恶心防晕眩药物，它不影响神经系统，它在消化道中直接产生作用，不会使人发困嗜睡，同时又防止头晕和呕吐。
      五、调解醉酒。时下引用热姜茶，可加速血液循环，化解体内酒精，缓解或消除呕吐和头痛症状，配适量蜂蜜、红糖会有更好的效果。
      六、长期饮用，可以减少和避免心脑血管疾病及中风的发生；对肿瘤有抑制作用。
      七、长期饮用，可以去除或减轻体臭。
      八、生姜在36种主要蔬菜类植物中，抗衰老功效排第二。