吃辣到底健不健康?
如今人们越来越爱吃辣,酸菜鱼、大盘鸡、手抓龙虾、麻辣火锅……这些火辣辣的菜肴纷纷成了人们的最爱,有些人几乎到了“无辣不成席”的地步。更有人说,吃辣可以减肥,吃辣可以美容……但也有人说,吃辣对肠胃不好,吃辣容易上火……那么,吃辣到底健不健康?辣对我们身体会有什么样的影响?为此,记者专访了江苏省营养学会理事、南京医科大学营养系教授李庆天。 适当吃辣给健康加分 江苏省营养学会理事李庆天教授告诉记者,绝大多数辛辣食物都属温热性质,吃后能促进血液循环,令气血运行更好,脏腑得到适当滋养和推动力;每100克辣椒维生素C含量高达198毫克,维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量也很丰富。 ◆提高免疫功能。寒冷的冬天适当地吃辣,还可以促进体内胶原蛋白的合成,防止毛细血管破裂,提高肌体的免疫功能。 ◆延缓衰老。辛辣食物还能增进脑细胞的活性,有延缓衰老的功效,能减慢功能退化;此外,辣椒中含有丰富的胡萝卜素,能促进体内维生素A的形成,可以起到保护皮肤,保护体内黏膜完整性的作用。 ◆预防癌症。李庆天教授指出:辣椒、胡萝卜等蔬菜中的类胡萝...
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吃什么蔬菜有益健康?
多吃瓜类蔬菜 夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,必须及时补充。一谈到水,人们往往会想到市场上销售的“净水”、“太空水”。其实,蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季,它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说,吃了500克的瓜菜,就等于喝了450毫升高质量的水。另外,所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,有降低血压、保护血管的作用。 ...
每周如何健康饮食
第一适度节食 对很多人来说,减轻体重是向身体健康迈出的第一步。但是,必须引起注意的一点是,节食一定要把握适度这个原则。很多减肥者因为想在最短的时间内发挥减肥效果,而严格控制进食量和摄取食物的种类,这都是不健康的节食方法。因为这不仅剥夺 了进食的乐趣,同时,还容易导致人体必需营养素的缺乏。 正确的做法是改变不良的饮食习惯,循序渐进地减少食物的摄入总量。多吃淀粉类食物,如馒头、面包、面条、土豆等,还要尽可能吃含有全麦成分的食物;少吃高脂肪食物,如火腿、糕点、奶油等;多吃水果蔬菜;喝牛奶时尽量选择脱脂牛奶或者低脂酸奶...
如何有效、健康的治疗便秘和便秘引起的脸上起痘痘,口中有异味等恶疾?
便秘大部分是因为缺少膳食纤维而引起的。最好的办法对付便秘,就是增加食物纤维的摄入量。其它如缺乏液体或机体失水也会引起便秘。提醒大家,应该从原因下手解决:补足液体(多喝水)会帮助你减轻和解除便秘。一些人用泻药来对抗便秘却使得自己的病情加重,便秘越来越频繁。服用一些药物特别是止疼的处方药也会引起便秘。有时候,我们也不能找出便秘的原因。对于一些人来说,摄入足量的膳食纤维和液体也对便秘无济于事。
人在便秘时,大便会卡在肛门,跟在后面的大便有时就受到妨碍而无法通过。这样一来,像黑色、未燃尽木炭的大便,就会牢牢地黏在肠的肉褶之间。这种...
谁有每天一日三餐的健康饮食标准?
◎早餐的重要性:专家经过长期观察发现,一个人早晨起床后不吃早餐,血液黏度就会增高,且流动缓慢,天长日久,会导致心脏病的发作。因此,早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛,而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实,抗病能力强,在学校课堂上表现得更加突出,听课时精力集中,理解能力强,学习成绩大都更加优秀。对工薪阶层来讲,吃好早餐,也是干好基本工作的保证,这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量,经过一个晚上没有进食而又不吃早餐,血液就不能保证足够的葡萄糖供应,时间长了就会使人变得疲倦乏力...
淡水池塘健康养殖技术是什么?
淡水池塘健康养殖技术,重视养殖生产过程中的每个细节,降低了内源性污染带来的危害,生产出的水产品品质好,符合无公害标准。该技术严格执行水产技术标准、无公害水产品质量标准、技术操作规范,应用水质调控技术、80∶20养鱼技术、配合饲料投喂技术和综合养鱼技术等,改善池塘水环境,减少应激性,为鱼类栖息、摄食和生长提供良好的场所。 一、技术要点 1. 水质与环境 水源充足,水质符合渔业水质标准。池塘周围无污染源、无大型的生产活动、无噪音。 2. 池塘条件 面积5~...