吃什么东西能明目或者增加营养、?

猪肝含有丰富的维生素A、B等。 当人体维生素A略微不足时便会影响视力。 眼睛视网膜的细胞含有一种感光的化学物质----视紫质，系由维生素A与视蛋白结合而成。所有到达眼睛的光线，都会分解这种物质，是神经则将眼睛看到的影像传达给大脑。所以说用眼越多，消耗的视紫质越多，只有不断地补充，才能这种再生与分解的过程不断重复。否则，当维生素A严重缺乏时，除了疲劳之外，还会有灼热、发痒、发炎、眼球疼痛等现象，以及眼屎增加，角膜炎等。 上班族及文字工作者，由于经常接触白纸上所反射的光线，眼睛容易疲劳，饮食中若含有丰富的维生素A，则可以预防。 同时，缺乏维生素A会使皮肤加速老化。毛孔被死去的细胞堵塞而扩大，油脂分泌增多，一旦受到感染就容易出现痤疮或其他皮肤疾病。有许多脸上长痘的女孩子，原本没有皮肤方面的问题，但她们都是坐办公室的上班族。长期对着电脑文本、在日光灯底下工作，持续使用眼睛，再加上工作压力大，生活不规律，相对增加了对维生素A的需求。 肝脏中维生素A的含量最为丰富，同时含有丰富的维生素B，食用后则进一步加强了维生素A的吸收
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