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双歧杆菌 双歧杆菌是人体内存在的一种生理性细菌，是人体有益菌中最值得重视和研究的一种，它与人体的健康密不可分，可以说是大自然赐予人类的健康法宝。 歧杆菌将糖分解后生成乳酸和醋酸，使肠道呈酸性，其结果能控制由有害菌引起的异常发酵，并且刺激肠蠕动，起到解除便秘的作用。 双歧杆菌制剂可以抑制产生毒素的有害菌数量，从而对肝脏患者起到良好的治疗作用。 双歧杆菌等有益菌可以影响胆固醇的代谢，将其转化为人体不吸收的类固醇，降低血液中胆固醇的浓度，因而对高血压和动脉硬化有一定的防治作用。 双歧杆菌在乳制品发酵过程中可以产生乳糖酶，帮助患者...

第一章平衡膳食合理营养一日三餐大学问一、营养专家对一日三餐的基本要求二、一日三餐中的各种平衡三、怎样科学安排一日三餐四、三种科学饮食方法五、科学饮食热能的计算方法六、一定要吃早餐膳食调配要恰当一、饮食搭配要科学二、用好酒糖盐，老鹤不知年三、克服多种有害的饮食习惯四、警惕胖从口入五、减体重饮食的要点六、菜肴烹调要注意保护营养成分七、大脑营养并非多多益善八、平衡膳食中该掌握食物的数量九、防癌食物中的有效成分十、蔬菜和水果的抗癌作用十一、提倡增加食物纤维十二、不要盲目服用褪黑素十三、吃冷饮三忌十四、经常上夜班，调食有学问平衡膳食...

冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复等方面，更能显示出药物所不能替代的效果。冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食：粳米、...

一是对身体健康的直接影响 :电脑显示器伴有辐射与电磁波,长期使用会伤害人们的眼睛,诱发一些眼病,如 青光眼等；长期击键会对手指和上肢不利;操作电脑时,体形和全身难得有变化,高速、单一、重复的操作, 持久的强迫体位,容易导致肌肉骨骼系统的疾患。计算机操作时所累及的主要部位有腰、颈、肩、肘、腕部等。 二是电脑微波对身体的危害 :电脑的低能量的 X射线和低频电磁辐射 ,容易引起人们中枢神经失调。英国一项 办公室电磁波研究证实 ,电脑屏幕发出的低频辐射与磁场 ,会导致 719种病症 ,包括眼睛痒、颈背痛、短暂失 去记忆、暴躁及抑郁...

烟中的有害物质 吸烟危害健康已是众所周知的事实。。不同的香烟点燃时所释放的化学物质有所不同，但主要数焦油和一氧化碳等化学物质。香烟点燃后产生对人体有害的物质大致分为六大类： （1）醛类、氮化物、烯烃类，这些物质对呼吸道有刺激作用。 （2）尼古丁类，可刺激交感神经，引起血管内膜损害。 （3）胺类、氰化物和重金属，这些均属毒性物质。 （4）苯丙芘、砷、镉、甲基肼、氨基酚、其他放射性物质。这些物质均有致癌作用。 （5）酚类化合物和甲醛等，这些物质具有加速癌变的作用。 （6）一氧化碳能减低红血球将氧输送到全身去能力...