怎么样才是饮食健康？
我国一些营养学家，生理学家和社会学家经过抽样调查和比较研究，拟定并推荐一套符合我国居民膳食结构的小康营养水平，堪称日常生活中的绿色食谱，以便于记忆，可以概括为5个数字和5种颜色： 5个数字 “一”：即每天吃一个水果。水果中含有大量的维生素，B纤维素。 “二”：即每天要两勺油。这是指在炒菜时或烹调中平均每人一天摄取调料油脂的总量，其中植物油和动物油各占一半。 “三”：即每天三碟蔬菜。尤其吃叶绿素丰富的蔬菜，其次是瓜果类。 “四”：即每天四碗饭、或四个馒头，在人体所需营养中，各类食物的营养是必不少的。 “五”：即每天五份蛋白质：一个鸡蛋、一杯牛奶或豆浆、一碟鱼或虾类、贝类、一碟肉，一碟黄豆芽或豆腐。 5种颜色 “红”指每日可饮少量红葡萄酒50—100毫升，有助升高高密度脂蛋白及活血化淤，和预防动脉粥样硬化。 “黄”指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等，其中含丰富的胡萝卜素，对儿童及成人均有提高免疫力的功能。 “绿”指绿茶及深绿色蔬菜。绿茶有明显的抗肿瘤...
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怎样健康饮食？
金字塔。 健康饮食金字塔 民以食为天。解决温饱之后，人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。为了从日常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健康难题，人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求，因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要，直接影响着人类的健康。 20年前，美国农业部开始根据“美国人饮食指南”建立了日常食物金字塔。今年年初，又推出了新版食物金字塔，纠正了过去的一些疏漏。据悉，金字塔的建造者，包括科学家、营养师、职员、以及顾问。哈佛大学公共健康学院的专家们依靠所获得的最科学的证据，根据食物与健康之间的关系，建立了新的...
什么样才健康
健康是人生多要素中最重要的因素，分心理健康和生理健康两大类，世界卫生组织早就认为“健康是体格上、精神上、社会上的完全安逸状态，而不只是没有疾病或不衰弱”。这种定义是个概念模糊、不易掌握的标准。
健康就是人体的一种生存良好的状态，在这种状态下人体查不出任何疾病，其多种生物参数都稳定地处在正常变异范围以内，对外部环境（自然的和社会的）日常范围内的变化有良好的适应能力。总之，人生是一座富矿有待于自身去开采。人生中所需要的多要素都可通过勤奋的努力去实现，达到心理上的平衡和满足，但是在生理上一个人没有达到真正的健康要素，一切都...
想生一个聪明健康的宝宝
如何才能拥有一个健康聪明的宝宝？这是所有未来爸爸妈妈最关心的问题。孕前的各项准备工作尤为重要。以下几点供参考: 1、确定要不要孩子。如果你和爱人的家庭中有遗传病史，如：遗传性精神病、智力低下、糖尿病、高血压等；或者妻子有慢性病，如：心脏病、肾炎、癫痫等，都需要去向医生咨询，然后决定是否要孩子。 2、如果确定要一个宝宝，建议你们夫妻俩一起去医院做孕前检查的咨询。 3、接受必要的预防接种。 4、如果你的体重超过标准体重，应该从现在开始控制饮食了，争取将体重减到标准体重后再怀孕。 5、把你心爱的宠物托付给亲友...
目前国外居民体质健康的研究现状是怎么样的？
近年来，国内外对亚健康状态的研究正逐渐形成一个热点，亚健康是处于疾病与健康之间的一种中间状态，由于健康、亚健康与疾病之间并不存在明显的界限，如何把握在三者之间界定的度是一个极其困难的问题。诊断与治疗上至今尚无明确的诊断标准和特效治疗药物〔1〕。本文就近年来的研究进展综述如下。 1 亚健康概念的界定 有研究认为，所谓“亚健康”，是指人们表现在身心情感方面的处于健康与疾病之间的健康低质量状态及其体验〔2〕。陈国元等将亚健康分成3个阶段：(1)轻度心身失调：以疲乏无力、失眠、胃纳差、情绪不稳等为主要表现；(2)“潜...
食品营养与健康
筵席设计中的合理营养 筵席是人们在社交活动中为了迎宾、答谢、庆功、贺节、饯行、祝寿、婚嫁等各种目的以美酒佳肴宴请宾客的一种聚餐方式。人们赴宴，除了满足食欲之外，主要借助膳食补充营养、调节人体机能。在进行筵席菜肴组合时，要从整体角度去考虑筵席菜品营养搭配的合理性。好的宴席通过菜肴之间的组合发挥营养素之间的互补作用，提高食物的营养价值。但是，中国的传统筵席菜点繁多，大体上由冷碟、热炒、大菜、汤菜、点心、水果六个部份组成，多注重动物性原料忽视植物性原料；多注重色香味形忽视营养平衡，从而造成筵席中热量过剩，而VC、VB1、VB2、...