硒的缺乏怎么可以长高？人的生长发育时怎么可以长高？
怎么可以长高
硒具有促进生长的作用。实验表明，缺乏硒的动物，其生长发育停滞，严重者会出现体重减轻甚至引起死亡。虽然未见人类缺硒直接影响到人体的生长发育的报道，但有几项研究表明，发展中国家严重营养不良的儿童的饮食和血液中硒的水平很低。补充蛋白质，而不增加硒的供给的话，这些营养不良儿童在恢复过程中出现生长阻滞。这一现象表明，硒在儿童的生长发育过程中仍具有重要的意义，值得注意。硒是谷胱甘肽过氧化酶的重要成分。这种酶存在于人体至关重要的组织中，如肝脏、心脏、肺脏、胰脏、骨骼肌、白细胞等。其酶的活性取决于硒的存在。这种酶在体内具有重要生理功能。人体在新陈代谢过程中会产生一些过氧化物、自由基等对机体的细胞和细胞膜有害的物质，会缩短细胞的寿命，而谷胱甘肽过氧化酶可以把这些有害的过氧化物等还原，从而有效地保护了细胞和细胞膜的完整性，防止了过氧化物对机体的危害。这对机体正常的生长起到了很好的保护作用。 除此之外，硒对保护心血管和心肌的健康具有重要作用，缺硒与表现为心肌坏死的克山病密切相关。硒还具维护视功能及抗肿瘤等众多生理功能。所以硒对维持人体的健康具有不可替代的作用，也是一个令人关注的热点之一。...
硒具有促进生长的作用。实验表明，缺乏硒的动物，其生长发育停滞，严重者会出现体重减轻甚至引起死亡。虽然未见人类缺硒直接影响到人体的生长发育的报道，但有几项研究表明，发展中国家严重营养不良的儿童的饮食和血液中硒的水平很低。补充蛋白质，而不增加硒的供给的话，这些营养不良儿童在恢复过程中出现生长阻滞。这一现象表明，硒在儿童的生长发育过程中仍具有重要的意义，值得注意。硒是谷胱甘肽过氧化酶的重要成分。这种酶存在于人体至关重要的组织中，如肝脏、心脏、肺脏、胰脏、骨骼肌、白细胞等。其酶的活性取决于硒的存在。这种酶在体内具有重要生理功能。人体在新陈代谢过程中会产生一些过氧化物、自由基等对机体的细胞和细胞膜有害的物质，会缩短细胞的寿命，而谷胱甘肽过氧化酶可以把这些有害的过氧化物等还原，从而有效地保护了细胞和细胞膜的完整性，防止了过氧化物对机体的危害。这对机体正常的生长起到了很好的保护作用。 除此之外，硒对保护心血管和心肌的健康具有重要作用，缺硒与表现为心肌坏死的克山病密切相关。硒还具维护视功能及抗肿瘤等众多生理功能。所以硒对维持人体的健康具有不可替代的作用，也是一个令人关注的热点之一。...
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硒缺乏的预防和控制措施
含硒食物：黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜等食物虽然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想。营养学家提倡补充有机硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米等。吃些就会好的。
人体缺乏硒元素呢？？？
富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外，还包括许多海产品，如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。
另外，有一些植物特别具有富集硒的能力，如黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿。如黄花每克含硒达10毫克，苜蓿可达到32-122微克，十字花科甘蓝属的蔬菜也有较强的聚硒能力。
需要指出的是，食品中硒含量高，并不等于人对其吸收就高。一般而言，人对菌类有机硒的利用率较高，可以达到70%-90%，而对鱼类及谷物所含的硒利用率较低，只有70%左右。
因此硒的正确摄取方式是多吃强化补充有机硒的食品，如富硒酵母及富硒大蒜等。
另外，多吃水果，蔬菜等富含维生素A、C、E的食品有助于硒的吸收。
事实上，富...
另外，有一些植物特别具有富集硒的能力，如黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿。如黄花每克含硒达10毫克，苜蓿可达到32-122微克，十字花科甘蓝属的蔬菜也有较强的聚硒能力。
需要指出的是，食品中硒含量高，并不等于人对其吸收就高。一般而言，人对菌类有机硒的利用率较高，可以达到70%-90%，而对鱼类及谷物所含的硒利用率较低，只有70%左右。
因此硒的正确摄取方式是多吃强化补充有机硒的食品，如富硒酵母及富硒大蒜等。
另外，多吃水果，蔬菜等富含维生素A、C、E的食品有助于硒的吸收。
事实上，富...
我国是硒元素缺乏的地区吗？
我国约有72%地区缺硒，主要集中在中西部
另外，食盐中添加的是碘
不过现在也有部分加硒的食盐上市了
部分地区是缺少的（地区性疾病） 但总体上是可以的
另外，食盐中添加的是碘
不过现在也有部分加硒的食盐上市了
部分地区是缺少的（地区性疾病） 但总体上是可以的
人体缺乏微量元素
富含硒元素的食物主要有各种植物油、鲜蔬菜和水果类，还有贝类、蛋类、坚果类，小麦、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海产品等。黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜等食物虽然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想。营养学家提倡补充有机硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米等。
提问人的追问 2010-11-11 21:33 有机硒是在食物中添加的吗
回答人的补充 2010-11-11 21:57 主要工艺还是无机硒生物...
提问人的追问 2010-11-11 21:33 有机硒是在食物中添加的吗
回答人的补充 2010-11-11 21:57 主要工艺还是无机硒生物...
硒元素在哪种植物里
硒是人体所必需的微量元素之一，为谷胱甘肽过氧化物酶的重要成分，能消除体内有害自由基。植物有机硒可防治多种与硒缺乏相关的疾病。有很多食用植物都有含量有多有少，巴西坚果 brazil nut、全粒谷物(全麦、燕麦、大麦)、白米和豆类中含量特别多
1．富硒蘑菇 人工培养而得。平菇、凤尾菇、金针菇及香菇均有集硒能力，并且经测定平菇中有机硒占全硒量的99．4％～99．5％。有人认为，若按每人每天食用50～100克蘑菇计算，鲜菇中硒浓度应以3微克／克左右为宜。
2．富硒麦芽 北京食品工业研究所研制的一种食品富硒强化剂。研究发现，富硒麦芽可阻断致癌物AFBl对外周白细胞脱氧核糖核酸的非程序...
1．富硒蘑菇 人工培养而得。平菇、凤尾菇、金针菇及香菇均有集硒能力，并且经测定平菇中有机硒占全硒量的99．4％～99．5％。有人认为，若按每人每天食用50～100克蘑菇计算，鲜菇中硒浓度应以3微克／克左右为宜。
2．富硒麦芽 北京食品工业研究所研制的一种食品富硒强化剂。研究发现，富硒麦芽可阻断致癌物AFBl对外周白细胞脱氧核糖核酸的非程序...